纯椰子粉是否适合糖尿病患者食用需要根据具体情况而定。如果糖尿病患者的血糖控制较好,则可以适量食用纯椰子粉;但如果糖尿病患者的血糖控制不佳,则不建议食用。1.可以适量食用:纯椰子粉是由新鲜的椰肉研磨而成的一种饮品,其中含有丰富的蛋白质、维生素C、钙元素等营养成分,适当饮用能够补充身体所需要的营养物质,并且还具有辅助降低胆固醇的作用,在一定程度上也能够起到辅助降糖的效果。对于血糖水平比较稳定的糖尿病患者来说是可以适量喝一些纯椰子粉的。2.不建议食用:但由于纯椰子粉中含有大量的糖分,所以并不适合血糖水平不稳定或者已经出现高血糖症状的糖尿病患者食用,以免导致病情加重。另外,糖尿病患者在日常生活中要注意合理饮食,避免吃含糖量高的食物,比如糖果、奶油蛋糕等,同时还需遵医嘱定期监测血糖情况。若期间出现明显不适,还需及时就医诊治,以免延误病情。