痛风患者可适当食用苦瓜。痛风患者需慎食高嘌呤的食品,苦瓜中的嘌呤相对较少,可适量食用。苦瓜中所含奎宁生物碱物质具有利尿作用,帮助促进尿酸排泄、稳定痛风发病。另外,痛风易合并糖尿病,苦瓜中所含苦瓜皂苷具有与胰岛素相似的功效,对控制血糖能起到辅助作用。苦瓜中膳食纤维含量较高,易刺激胃肠蠕动,因此腹泻患者不宜食用,以防胃肠蠕动增快而加剧腹泻症状。苦瓜的属性偏寒凉,脾胃虚寒的人因为脾胃功能受到了伤害,食用苦瓜就有可能进一步伤害脾胃,使疾病恶化,因此不宜食用。苦瓜既可拌食,也可清炒,还可榨汁后食,以帮助保存苦瓜的营养成分。痛风患者通常也可适当食用白菜,西蓝花,橘子等嘌呤含量低的食物,以帮助确保营养的均衡。