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红枣熬粥营养价值比生吃高吗
提问时间:2024-08-24 07:42
|
1人回答
问题描述:
红枣熬粥营养价值比生吃高吗
全部回答
共
1
条回答
刘磊
河南中医学院一附院
副主任医师
回答时间:2024-08-24 08:23
红枣熬粥营养价值比生吃高。红枣熟吃比较好,大枣属于温热性食物,富含维生素a、维生素c、赖氨酸、精氨酸等氨基酸,以及钙、铁等36种微量元素,具有补气养血、养胃生津的作用,生吃红枣过多容易造成营养不良,引起腹泻,损伤脾胃。脾胃虚弱者生吃红枣会分泌过多胃酸,导致胃痛。因此熟吃红枣比较好,这样更利于人体的吸收。
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