豆芽一般不会导致胃溃疡加重。但若患者处于胃溃疡急性发作期,则不建议食用豆芽。1.没有影响:如果患者的病情比较稳定,并且正处于恢复期间,此时可以适当吃一些豆芽,因为豆芽中含有丰富的维生素、膳食纤维以及多种矿物质等营养成分,能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进胃肠道蠕动,在一定程度上能够预防便秘的发生。所以此时适量食用豆芽并不会加重胃溃疡的病情。2.有影响:但如果患者正处于胃溃疡急性发作期,是不建议吃的,主要是由于豆芽属于寒凉性食物,吃了以后可能会刺激胃黏膜,从而引起腹痛、腹泻等症状,严重时还可能会出现胃出血的情况发生。因此在患有胃溃疡期间要避免吃豆芽。另外,对于胃溃疡的患者,可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等药物进行治疗。同时还要注意饮食清淡,尽量以易消化、软烂的食物为主,比如小米粥、南瓜粥、山药粥等。