临床上并没有明确说明糖尿病患者吃什么油最好的说法。一般情况下,建议糖尿病患者适量食用玉米油、橄榄油等。1.玉米油:玉米油中含有丰富的维生素E、不饱和脂肪酸以及亚油酸等营养成分,适当吃玉米油可以为身体补充所需要的多种营养物质,并且其中的热量也比较低,不会导致血糖升高。糖尿病患者适量食用玉米油比较好。2.橄榄油:橄榄油是一种常见的植物油,含有大量的单不饱和脂肪酸和抗氧化物,可以帮助降低胆固醇水平,预防心血管疾病的发生。同时,橄榄油中的糖分含量较低,对糖尿病患者的病情影响较小。但是由于其油脂含量较高,所以不宜过量食用。除此之外,糖尿病患者还可以适量食用菜籽油、花生油等食物。如果出现不适症状时,建议及时就医治疗。