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孕期可以吃蒜苗吗

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表姐怀孕了,最近特别想吃蒜苗,但是老人们不能吃蒜,不利于安胎,想问一下孕期可以吃蒜苗吗?

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武恩翠
武恩翠 临汾市人民医院 主任技师
大蒜苗是一种富含大蒜素的蔬菜,能增强孕妇的免疫力。孕妇在怀孕期间可以吃大蒜苗。大蒜苗富含蛋白质、核黄素和胡萝卜素,是胚胎发育所必需的营养素。大蒜幼苗可以降低血脂,预防冠心病和动脉粥样硬化,也可以预防血栓形成。大蒜幼苗还含有辣椒素,具有促进食物消化和保护心血管系统的作用。丰富的膳食纤维能滋润肠道,缓解便秘。大蒜幼苗中的铜和维生素C可以改善孕妇的免疫系统功能。蒜苗还可以抑制黑色素的形成,美白肌肤。由于蒜苗不易消化,孕妇不宜过量进食。

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