孕妇是否可以吃鳝鱼？
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老婆怀孕四个多月，最近看到菜场有卖鳝鱼的，想问一下，孕妇是否可以吃鳝鱼?
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叶奎 天津市第四中心医院 副主任医师
完全可以，黄鳝又称长鱼，是孕妇的滋补佳品。鳝鱼的营养价值甚高，肉嫩味鲜，是一种高蛋白、低脂肪的食物。其丰富的DHA和卵磷脂，是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分，可以补充孕期胎儿发育所需的DHA。它能够补中益气，治虚疗损，是身体羸弱、营养不良者的理想滋补品。孕妇常吃黄鳝可以防治妊娠高血压。根据美国试验研究资料，经常摄取卵磷脂，记忆力可以提高20%，故孕妇食用鳝鱼肉有补脑健身的功效。并且，还能增进视力，促进皮膜的新陈代谢，孕妇可以进食鳝鱼来补充维生素A，促进自身和宝宝的营养吸收。
