多发性胃溃疡患者一般可以适量食用咸菜。多发性胃溃疡是指胃内黏膜或更深层组织发生破溃的疾病。其发病原因可能与幽门螺杆菌感染、长期服用非甾体抗炎药等因素有关。临床上主要表现为上腹部疼痛不适、腹胀等症状。如果患者的病情比较严重,可能会出现呕血、黑便等现象。而咸菜属于腌制食品,其中含有一定量的钠盐成分,适当食用后能够补充身体所需的营养物质,并不会对胃肠造成刺激,也不会加重原有病情。多发性胃溃疡患者通常可以适量食用咸菜。虽然咸菜的好处有很多,但是并不适合所有人群食用,尤其是高血压、高脂血症以及肾功能衰竭的患者。因为咸菜中含有大量的食盐,过量食用以后容易导致体内水钠潴留,从而增加肾脏负担,不利于身体健康。另外,在日常生活中建议患者注意饮食清淡,避免进食辛辣油腻的食物,以免加重原有的病情。同时还要养成良好的生活习惯,保证充足的睡眠时间,避免熬夜。