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脂肪肝可以吃牛肉吗

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脂肪肝可以吃牛肉吗

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刘长生
刘长生 浙医二院 副主任医师
牛肉、鱼肉、兔肉等属于瘦肉类食品,脂肪肝患者是可以适量食用的,虽然说牛肉含有的高蛋白对脂肪肝病情、免疫力的提高及肝细胞的修复有利,但过度食用同样会使得皮下及肝内脂肪含量增加,从而导致病情的进一步加重。再者,从脂肪肝的饮食原则上看,脂肪肝患者是不适宜吃肥肉及高糖食品的,因其含高胆固醇、甘油三脂,会加重肝脏的负担,进而造成脂肪的过多蓄积,因此很多脂肪肝患者对肉类食品就以偏概全,多认为会与之绝缘,其实脂肪肝患者在饮食上要求不必过于严格及单一化,否则对病情及肝脏的修复都是不利的,因此脂肪肝患者在饮食上多样且均衡化,合理且讲究化,对疾病的治疗及预后都是很有帮助的。总之,脂肪肝是可以适量食用牛肉的,但如果能不吃还是不吃吧,小心一点为好。在饮食的选择及量上把好关对疾病的恢复是很有益处的。

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