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紫薯没蒸熟吃了会中毒吗

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紫薯没蒸熟吃了会中毒吗

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刘长生
刘长生 浙医二院 副主任医师
紫薯没蒸熟,吃了之后不会出现中毒,但是可能会导致患者出现腹胀、腹泻现象。紫薯里面有硒元素以及花青素成分,并且也有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等等,能够起到抗衰老、抗疲劳和补血的效果。并且里面含有的纤维素成分能够促进肠胃蠕动,保持大便通畅,防止出现便秘和肠胃道疾病。建议没有煮熟的紫薯不要吃,对身体健康不利。

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