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饮食保健
毛栗子吃多了会发胖吗
提问时间:2024-06-06 16:35
|
1人回答
问题描述:
毛栗子吃多了会发胖吗
全部回答
共
1
条回答
张玲
河南省肿瘤医院
主任医师
回答时间:2024-06-06 16:50
栗子虽为坚果,营养却与薯类相似。板栗属坚果类,淀粉含量高,但没有其他坚果那样富含油脂。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类中的米、面、豆差不多,即便是鲜板栗也有40%之多,接近红薯的两倍。鲜板栗含有植物蛋白质,少量脂肪和丰富的碳水化合物,含钙、钾、镁、锌等矿物质,每百克板栗含钾高达442毫克,属于高钾食物。
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