吃辣胃疼喝牛奶一般不能缓解,但可以起到一定的辅助作用。如果出现吃辣胃疼的情况,建议及时就医,在医生指导下进行治疗。辣椒属于辛辣刺激性食物,食用后可能会对胃黏膜造成一定刺激,从而引起胃部疼痛、反酸等不适症状。而牛奶中含有丰富的蛋白质、脂肪、钙元素等营养成分,适当饮用能够补充身体所需要的营养,而且还可以促进骨骼的生长发育。但由于牛奶不具有解辣的作用,所以无法达到缓解吃辣胃疼的目的。但是患者可以在吃辣后适量喝一些牛奶,能够在一定程度上保护胃黏膜,减少辣椒对胃黏膜造成的损伤。如果患者出现吃辣胃疼的情况,并且伴有腹胀、恶心等症状,则需要及时到医院就诊。可以在医生指导下服用奥美拉唑肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。同时还需要注意饮食清淡,避免食用辛辣刺激性食物,如辣椒、花椒等。