椰子水一般不能缓解胃酸,如果患者出现胃酸的情况,建议及时就医,在医生的指导下进行治疗。椰子水是椰子的汁液,含有丰富的维生素、矿物质、蛋白质等营养成分,适量饮用可以补充身体所需要的营养物质。但是椰子水并不能起到缓解胃酸的作用,如果患者出现胃酸的情况,可以在医生的指导下服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗,比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等。另外,如果患者出现胃酸的情况,可能是由于饮食不当引起的,也有可能是幽门螺杆菌感染导致的。在日常生活中要养成良好的生活习惯,避免暴饮暴食,少吃辛辣刺激油腻的食物,多吃新鲜的水果蔬菜以及高蛋白类的食物增强抵抗力。