一个多月前牙龈肿痛、不能喝水和吃东西可能是生理因素导致的,也有可能是病理因素如根尖周炎等疾病引起的。患者需要根据病因对症治疗。一、生理因素如果平时喜欢吃辛辣刺激性的食物,经常喝碳酸饮料,就会对牙齿造成一定的损伤,从而出现上述症状的情况。一般不需要特殊处理,在日常生活中注意饮食清淡即可。二、病理因素1.根尖周炎:根尖周炎通常是由于细菌感染所引起的一种炎症反应,会导致患处出现红肿热痛等症状,并且还会伴有明显的叩击疼痛感。在急性期时可以遵医嘱服用阿莫西林胶囊或头孢克肟片等药物进行抗感染治疗,能够促进炎症消退。必要时也可以通过根管治疗的方式进行改善。除此之外,也不排除是智齿冠周炎、牙髓炎等原因造成的,建议及时就医进行检查治疗。