吃隔夜饭菜一般不会导致胃疼,但若食物发生变质,则可能会引起胃疼。建议日常生活中尽量避免食用隔夜饭菜,以免对身体健康造成不良影响。1、不会:如果将隔夜饭菜放置于冰箱内冷藏保存,并且在第二天加热后食用,通常不会导致胃疼。因为此时的食物温度较低,细菌等病原微生物的生长速度较慢,一般不会产生有害物质,也不会对胃肠道黏膜造成刺激;2、会:如果将隔夜饭菜放置于常温环境中保存,并且没有进行密封处理,可能会导致食物中的营养成分流失,并且还会滋生较多的细菌等病原微生物。如果吃了这样的隔夜饭菜,可能会对胃肠道黏膜造成刺激,从而出现腹痛、腹泻等症状。严重时还可能会诱发急性胃肠炎,出现恶心、呕吐等症状。在日常生活中应注意饮食卫生,避免食用变质的食物。如果出现了不适症状,应及时去医院就诊治疗。