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糖尿病患者可以吃豆芽吗
提问时间:2024-08-23 09:10
|
1人回答
问题描述:
糖尿病患者可以吃豆芽吗
全部回答
共
1
条回答
林燕
山东第一医科大学附属皮肤病医院
副主任医师
回答时间:2024-08-23 09:58
糖尿病患者可以吃豆芽。因为豆芽是一种含糖量非常低的食物,食用后并不会造成血糖的明显升高。而且豆芽中含有丰富的膳食纤维和维生素,食用后能够帮助糖尿病患者增加饱腹感,有利于减少其他食物的摄入量,还能够为机体提供所需的维生素类营养物质,是非常适合体型肥胖的糖尿病患者食用。但值得注意的是,虽然豆芽含有丰富的膳食纤维和维生素,但其中的蛋白质及钙质的含量是非常低。因此,不建议糖尿病患者把豆芽作为单一的食物来源,应该和其他优质蛋白及钙含量比较丰富的食物搭配食用,如蛋、奶及制品和鱼、虾等。
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