腊肉要放冰箱里吗
来源：复禾生活
核心观点：腊肉可以放冰箱里面保存。如果是已经打了真空包装的腊肉，可以选择暂时性的放在冷藏室里面保存，冷藏室长期属于一个恒温的状态，能够保质肉质不变的同时不影响口感。对于已经拆去真空包装的腊肉，可以选择用家里普通的塑料袋包裹腊肉，放到下面的冷冻层进行保存，没有真空的状态就无法保质肉质不变，所以必须放冷冻室里，温度较低，保证肉质不变，用塑料袋的包裹可以让口感，不至于特别柴...
腊肉可以放冰箱里面保存。如果是已经打了真空包装的腊肉，可以选择暂时性的放在冷藏室里面保存，冷藏室长期属于一个恒温的状态，能够保质肉质不变的同时不影响口感。对于已经拆去真空包装的腊肉，可以选择用家里普通的塑料袋包裹腊肉，放到下面的冷冻层进行保存，没有真空的状态就无法保质肉质不变，所以必须放冷冻室里，温度较低，保证肉质不变，用塑料袋的包裹可以让口感，不至于特别柴。
