流行性腮腺炎俗称“痄腮”，是由流行性腮腺炎病毒引起的急性呼吸道传染病。一年四季均可以发病，但以冬春季节较多见。任何年龄的人均可以得这种病，但以4～15岁学龄前与学龄期的儿童发病率较高。本病的传染性比较强，常在幼儿园和小学中发生流行。
目前，我国有的地区已经开展了流行性腮腺炎减毒活疫苗的预防接种，起到了保护作用，不仅降低发病率，并发症也有减少。
忌食辛辣、海鲜发物。室内忌吸烟，避免闻及煎炒油锅气味。
忌油腻厚味食物。
忌食酸性食物，以免刺激腮腺分泌;米醋禁食，但可局部外涂患处。
流行性腮腺炎的饮食原则
(1)饮食宜清淡，便咀嚼吞咽的流质。如米汤、藕粉、桔子水，新鲜的水果汁，蔬菜汁、西瓜汁、梨汁、蔗汁、胡萝卜汁及牛奶、鸡蛋花汤、豆浆等。
(2)病情好转尽快改食半流及软食。但必须细、软、烂易咀嚼吞咽。
(3)忌辛辣发物。避免闻油及吃煎炒食物。
(4)可多食香椿头(嫩芽叶)、马齿苋、芫荽、绿豆、赤豆、丝瓜等，可绞汁服用，也可外敷。
下面推荐两款适合流行性腮腺炎患儿的药膳。
海带绿豆汤
海带绿豆汤中，绿豆有清热解毒，消肿利咽等功效。海带入肝经，功用软坚散结，消痰退肿，对痄腮小儿肿痛的腮腺有清热消肿作用。
做法：将绿豆洗净，控干水分倒入锅中，加入开水，开水的用量以没过绿豆2厘米为好，煮开后改用中火，当水分要煮干时(注意防止粘锅)，加入大量的开水，盖上锅盖，继续煮20分钟，绿豆已酥烂，汤色碧绿。喂养时可只服汤水或将海带绿豆用搅拌机打碎成糊，搅成适宜自家孩子吃的浓稠度。
金银花茶
金银花具有清热解毒，疏散风热功效，对腮腺炎患儿益处良多。
配方：鲜金银花60克或干品30克。
做法：将金银花稍加水浸洗后，放入砂锅内，加水适量煎沸3分钟，去渣取汤约250毫升，以上为1日量，作冷饮或凉茶，分2～3次饮服，连用3～5日。
