山药的粘液沾到皮肤刺痒，大多数是山药皮和山药汁当中含有的皂角素和植物碱等物质，对皮肤和手上的神经产生了刺激导致，建议及时进行冲洗，以此改善刺痒症状，但如果瘙痒的症状比较严重，建议及时就医，在医生指导下给予相应的改善或治疗措施。
山药属于生活中比较常见到的食物，但是在吃山药的时候需要去皮，如果皮肤直接接触到去皮的山药后，当中含有的皂角素以及粘液当中的植物碱成分，会引起过敏反应，对皮肤和神经产生刺激后，很可能会伴有瘙痒症状，部分患者还会有红色的丘疹或红肿等，需要做好护理工作。如果接触到山药后已经引起有痒的症状，需要及时用温水冲洗，能让症状减轻，严重者需要在医生指导下服用盐酸西替利嗪分散片、氯雷他定糖浆、盐酸苯海拉明片等药物，有抗过敏效果。
山药属于生活中比较常见到的食物，但是在吃山药的时候需要去皮，如果皮肤直接接触到去皮的山药后，当中含有的皂角素以及粘液当中的植物碱成分，会引起过敏反应，对皮肤和神经产生刺激后，很可能会伴有瘙痒症状，部分患者还会有红色的丘疹或红肿等，需要做好护理工作。如果接触到山药后已经引起有痒的症状，需要及时用温水冲洗，能让症状减轻，严重者需要在医生指导下服用盐酸西替利嗪分散片、氯雷他定糖浆、盐酸苯海拉明片等药物，有抗过敏效果。
平时在处理山药的过程当中，可以戴上手套或者将手包裹上保鲜膜，避免皮肤直接接触到山药的皮和汁液。
