得了糖尿病，除了药物治疗，饮食控制也十分重要。不少糖友认为，米饭里富含淀粉，容易造成血糖波动，为了稳定血糖，大部分人都“光吃菜不吃饭”。殊不知，这样更易得糖尿病。因为菜中富含油和蛋白质。可见，只吃菜会导致热量猛增，容易得糖尿病。
光吃菜不吃饭更易得糖尿病！
饭吃少了，菜吃多了，菜中的油和蛋白质的摄入量很高，甚至还可能超过米饭中淀粉的热量。其中，1克油中，大约有9个热卡的热量，而在1克蛋白质中，大约只有4个热卡的热量。这样相比之下，1克米饭中，也就只有4个热卡的热量。光吃菜不吃饭会导致热量超标，营养过剩，更容易得糖尿病。
糖友的日常饮食不但要吃得卫生，还要吃得科学、合理，进行科学配餐和平衡膳食。
控制总热量，合理配膳食
主食
每日控制在200~400g，参加重体力劳动者，一日的主食也不应超过450g。
肉类
如果糖友完全不食用肉食，很容易会引起营养不良，而且可能出现多食用主食的症状。所以各种肉食总量每日可掌握在50~150g，以鸡、鸭、鱼肉、猪肉、牛羊肉为宜，要荤素搭配。
蔬菜
糖友可以尽量多食绿色蔬菜。不宜多食蒜苗、扁豆等含糖量较高食物。湿热、阳亢者不宜多食韭菜、茴香等偏热燥食物。相反，西葫芦、西红柿、胡萝卜含糖量较低则可多食。饮食中增加高纤维素成分的蔬菜，可以改善高血糖并减少胰岛素和口服降糖药物的应用剂量。
水果
糖友并非不可食水果，含糖量低的水果尤其如此。但水果最好不要在正餐前后食用，可在两餐中间，午睡后或晚睡前作为加餐，食用一个梨或一个苹果，或食用200g以下的西瓜。
油
每天油脂总量以不超过60g为宜，包括各种副食和多种零食中所含的油脂。患者每日摄入的植物油不应超过50g，动物油不应超过25g。
蛋类
鸡蛋可补充蛋白质，每日1个鸡蛋比较适宜。食用过多鸡蛋则会增高血胆固醇。如果单独食用鸡蛋白，每日可以食用2~3个鸡蛋。
豆制品
糖友可以补充蛋白质，且对血糖影响不大，每日可进食50~150g豆制品，如豆腐则可加倍食用。但糖尿病肾病患者，就不要吃豆制品类食品。
牛奶
糖友可以补充蛋白质、维生素和钙，减少主食摄入，每日最好饮用250~500ml牛奶。
糖尿病患者能否饮用德运脱脂牛奶取决于个人病情和血糖控制情况。病情稳定、血糖控制良好的患者适量饮用德运脱脂牛奶有益，因其富含优质蛋白质和钙质。但病情不稳定、血糖控制不佳或存在乳糖不耐受的患者应避免饮用，以免引起血糖波动或消化不适。个人情况差异较大，如有疑问，应咨询专业医生。
糖尿病患者能否食用猫牙米，取决于个人的病情稳定程度与血糖控制情况。对于病情稳定、血糖控制良好的患者，猫牙米因其较低的含糖量和升糖指数，可以作为一种适量补充能量、改善口感的选择。然而，对于病情不稳定、血糖控制不佳的患者，由于猫牙米的淀粉含量较高，过量摄入可能导致血糖迅速升高，加重病情。因此，糖尿病患者的饮食选择应根据个人具体情况而定，必要时应咨询专业医生以获取个性化的饮食建议。
糖尿病患者每日适宜摄入柚子量应根据个人病情和血糖波动状况灵活调整，通常稳定病情的患者可摄入三瓣柚子，而病情不稳定者则建议摄入一瓣，以避免血糖迅速升高。柚子富含维生素，热量较低，有益补充营养。此外，糖尿病患者的日常饮食应注重均衡，适量摄入苹果、猕猴桃等低糖水果，避免高糖食物如蛋糕、糖果，多食用芹菜、西红柿、黄瓜等新鲜蔬菜。若出现不适，应及时就医。
糖尿病人是否可以食用玉米粥，需根据个体血糖控制状况和饮食需求综合判断。与白米粥相比，玉米粥的升糖指数较低，对血糖影响相对较小，适宜适量食用以满足膳食需求。然而，血糖控制不佳的糖尿病人大量食用玉米粥可能导致血糖显著升高，不宜食用。为控制血糖，患者在制作玉米粥时应选择简单烹饪方法，避免添加过多糖分和油脂。如有不适，应及时就医，进行针对性治疗。
糖尿病人能否食用猪肝，取决于个体的具体情况。猪肝富含蛋白质、维生素和矿物质，适宜血糖控制良好的患者适量食用，作为均衡饮食的一部分，搭配蔬菜、全谷类和健康脂肪，以维持营养平衡。但若血糖控制不理想，可能需严格控制食物的碳水化合物和脂肪摄入，此时不建议食用猪肝。如有任何不适，应及时就医，确保健康饮食与病情管理的协调。
每天适量饮用蜂蜜水一般不会导致糖尿病，它能提供营养和能量，并对消化系统及免疫力有益，但过量饮用或在蜂蜜水中添加大量糖分则可能导致血糖升高，长期高血糖水平会增加患糖尿病的风险。因此，对于有糖尿病风险的人群而言，应注意总体的糖摄入量，如有不适应立即就医。
糖尿病患者是否能食用石榴和螃蟹，取决于个人的病情控制、过敏状况及饮食习惯。一般而言，若糖尿病患者病情稳定，血糖控制良好，且对这两种食物不过敏，适量食用石榴和螃蟹是可行的，但需注意不要过量摄入糖分与胆固醇。然而，若患者血糖控制不佳或对石榴和螃蟹存在过敏反应，应避免食用。每个人的具体情况均有所不同，因此，如存在疑问，建议咨询专业医生，以制定适合个人的饮食计划，同时，保持饮食的清淡与易消化，对糖尿病患者来说尤为重要。
糖尿病患者在血糖控制良好的情况下，可以适量食用烟薯25号这一红薯品种，因其富含维生素、膳食纤维、淀粉和胡萝卜素，有助于补充营养、促进胃肠道蠕动并改善便秘。但个体情况存在差异，故在饮食调整前应咨询专业医生意见。同时，对于可能存在番薯过敏风险的糖尿病患者，应避免食用烟薯25号，以防止引发过敏反应。
针对2型糖尿病患者，建议在饭后1-2小时进行1小时的中等强度有氧运动，如快走、慢跑、游泳或骑自行车，以帮助控制餐后血糖水平。考虑到个人新陈代谢速度的差异，较快者可在饭后1小时开始运动，较慢者则应在饭后2小时进行。重要的是，运动时应穿着合适的鞋袜，以预防足部受伤，并避免剧烈运动导致血糖水平的剧烈波动，以确保血糖控制的有效性。如在运动过程中出现不适，应立即就医。
糖尿病患者能否食用雪里红菜取决于其病情的稳定程度和血糖控制情况。病情稳定、血糖控制良好的患者，适量食用雪里红菜通常是可接受的，但需注意避免影响消化道功能和血糖波动。而病情不稳定、血糖控制不佳或伴有胃肠道不适的患者则应避免食用。为了维护健康，糖尿病患者应遵循均衡饮食原则，多摄入富含维生素和膳食纤维的水果、蔬菜，同时避免辛辣、油腻、生冷、刺激性食物。若有任何身体不适，应及时就医，获得专业指导。
