生活中，很多女性都有贫血的症状，贫血会导致气色不好，看起来比较苍白无力，身体抵抗力也不高，对身体有许多危害，需要及时补血，补血的方法有很多，食疗是比较简单有效的方法，那么治疗贫血的食疗方有哪些？
补血食谱大全介绍。
1、贫血的食疗方
一、莲子桂圆汤
莲子、桂圆肉各30克，红枣20克，冰糖适量。先将莲子用水泡发，去皮去心洗净，与洗净的桂圆肉、红枣一同放人砂锅中，加水适量，煎煮至莲子酥烂，加冰糖调味。睡前饮汤吃莲子、红枣、桂圆肉，每周服用1--2次，可经常服用。具有补心血、健脾胃的功效，适用于贫血乏力、神经衰弱、心悸、怔忡、健忘、睡眠不安等。
二、鸡肝西红柿汤
鸡肝、西红柿各200克，水发木耳12枚，熟猪油30克，鲜汤700克，味精1克，精盐3克，胡椒粉0．5克，先将西红柿洗净切片，鸡肝洗净切片。净锅置旺火上，加入鲜汤烧开，下鸡肝、木耳、西红柿片、胡椒粉、精盐、味精、熟猪油。鸡肝片氽熟时起锅，佐餐食用。具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
三、红枣黑木耳汤
红枣50克，黑木耳15克，冰糖适量。先将黑木耳与红枣以温水泡发并洗净，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置于蒸锅中蒸约1小时。喝汤、吃黑木耳和红枣，或分次食用。具有滋阴和营、补益气血的功效，适合于阴液亏损、气血不足引起的贫血，如面色胱白、头晕耳鸣、心悸气短、低热口干、腰腿酸软、疲乏无力等。
四、羊肝菠莱鸡蛋汤
羊肝100克，菠菜250克，鸡蛋1个。先将羊肝洗净，切片，入砂锅，加水适量，煮熟后捣碎羊肝；菠菜洗净人锅，再打入鸡蛋，煮熟，口服l--2次，连续服用。具有补肝明目、补血养血的功效，适用于缺铁性贫血、营养不良性贫血。
五、山药紫荆皮汤
山药30克，紫荆皮9克，红枣20克。先将山药、紫荆皮、红枣洗净，加水适量，一同煎汤。日服1剂，分3次服用。具有健脾益血、补肾养阴的功效，适用于低热的贫血患者。
六、鸭肝首乌汤
取鸭肝120克，首乌、西红柿各30克，水发木耳8枚，胡萝卜30克，熟鸡油15克，鲜汤500克，味精l克，精盐2克。先将首乌加水煎取药汁，西红柿、胡萝卜洗净切片，鸭肝洗净切片。净锅置旺火上，加人鲜汤、药汁、胡萝卜、木耳，烧开后待胡萝卜熟，下鸭肝、西红柿片、精盐、味精、熟鸡油，鸭肝片氽熟时起锅，佐餐食用。
具有补血强身的功效，适用于贫血引起的头晕眼花。
七、香菇豆腐汤
干香菇25克，水豆腐400克，鲜竹笋60克，豆油、香油、味精、精盐、胡椒粉、葱花、淀粉适量。先将香菇洗净，用温水浸发，去蒂切成丝。锅置火上，下豆油烧热，投入竹笋丝略炒盛出，将浸香菇水和清水适量倒人锅内煮开，投人香菇丝、笋丝、豆腐丁煮开，加精盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡，起锅后淋上香油，佐餐食用。具有益胃健脾、补虚损的功效，适用于高血压、高脂血症、贫血、缺钙、病后体虚等。
八、猪肝枸杞鸡蛋汤做法是：
猪肝枸杞鸡蛋汤猪肝100克，枸杞子20克，鸡蛋1个。先将猪肝洗净切成片，枸杞子洗净，鸡蛋打人碗内。再将锅内水烧开，放入少量的生姜和盐，先煮枸杞子，约10分钟后放入猪肝片，水沸后即可打人鸡蛋，稍煮即成。饮汤吃蛋、猪肝和枸杞子。具有养肝、补血、明目的功效，适用于肝虚所致之头晕、目花、夜盲症及贫血的调养和治疗。
九、猪肉参枣汤
猪瘦肉250克，人参5克，淮山药50克，红枣20克，精盐适量。
先将猪瘦肉洗净切块，与洗净的人参、红枣、淮山药一同放人砂锅内，加水适量，先用武火煮沸，再转用文火炖至猪肉熟烂，加精盐调味，佐餐食用。具有益气健脾、滋阴养血、抗衰老的功效，适用于气血双亏、脾胃虚弱、消化不良、再生障碍性贫血等。
十、猪肝木耳菠莱汤
猪肝50克，黑木耳10克，菠菜50克，葱、味精、酱油、猪油、精盐适量。将猪肝洗净，剔除筋膜，切片；黑木耳用清水泡发，洗净，与猪肝片一同人锅，加水适量，煮熟。汤沸后再加菠菜，略煮片刻，再加猪油、葱、味精和精盐调味。吃猪肝、黑木耳和菠菜，日服1剂。经常食用，具有养血补血的功效，适用于贫血。
十一、牛筋血蘑骨脂汤
取牛蹄筋50克，鸡血藤30---50克，补骨脂10--12克。先将牛蹄筋洗净切片，与洗净的鸡血藤、补骨脂一同入锅，加水适量，先用武火煮沸15分钟，再用文火煎熬至牛蹄筋熟烂，取汁饮用。具有补肝养血、补肾壮阳的功效。适用于贫血、白细胞减少。
十二、韭菜炒猪肝
原料：猪肝100g，韭菜50g，洋葱80g，色拉油1大匙。
制作：洗净猪肝的血液，切成5毫米薄片，先下锅煮至七成熟，然后与新鲜韭菜、洋葱同炒，并调好味。
功效：益血补肝、明目，适用于血虚萎黄、贫血、慢性肝炎等。
十三、龙眼枸杞粥
原料：龙眼肉、枸杞各15克，黑米、粳米各50克。
制作：将龙眼肉、枸杞、黑米、粳米分别洗净，同入锅，加水适量，大火煮沸后改小火煨煮，至米烂汤稠即可。
功效：益气补虚，养肝益血，补血生血，可治疗肤色苍白，食欲不佳。
十四、当归羊肉汤
原料：当归30克，生姜50克，羊肉150克。制作：将羊肉、生姜分别洗净，切片，与当归同入锅，加水2碗，煎煮30分钟。加盐、佐料少许调味。
功效：补气益血，祛寒止痛。适用于产后气血不足所致发热、自汗、肢体酸痛等症。
注意：外感发热，咽喉肿痛、牙痛者忌食用；不能用铜器烹调；忌与南瓜同食。
2、哪些女性容易贫血
【长期喝咖啡、浓茶的女人】
经常喝咖啡的或是喝浓茶的女性之所以喜欢贫血，是因为咖啡里含有的物质会一直身体对铁的吸收。浓茶中的鞣酸喜欢与铁结合将其排除体外。所以会形成女性的缺铁。导致贫血的产生。
【不爱吃水果的女人】
水果中的维生素C可以帮助人体加大对铁的吸收。多吃水果的女性很少缺铁，相反则会产生缺铁性贫血。
【月经过多的女人】
虽然说经血是废血，但是每次经血的排出话消耗一部分的铁，所以经血量太大的话，就会导致是失血量过多，引起女性贫血。
【怀孕的女人】
女性一旦怀孕了。会由于生理上的变化，血会被稀释了，而体内对于铁的需求就会更高了。因此一但怀孕就很容易贫血。
【失血过多的女性】
做过手术导致失血过多，会直接引起贫血，因为血的丢失，并不是短时间内可以补回来的。
失血过多的女性多半会贫血。
【使用劣质化妆品的女性】
劣质化妆品的女性会导致体内的铅含量过高。影响血红蛋白的形成。就会导致贫血。
【过分减肥的女性】
节食减肥是很多女性做过的事情。为了减肥每天抗拒吃主食，不想吃东西，这些不良的饮食习惯会慢慢形成缺血。
【饮食有偏好的女性】
有些女性拒绝吃动物脂肪，或是肝脏，这样对于铁的汲取就会很少，从而引起贫血。
肠癌、胃癌等恶性肿瘤会引起缺铁性贫血。肿瘤是由于肾功能不全、溶血等疾病导致的，肿瘤患者在化疗期间，食物摄入量变少导致合成血色素的原料减少，所以形成贫血。所以当患有肿瘤疾病时，要及时去医院治疗，治疗期间患者要有良好的心态，不要过度焦虑，要改变饮食习惯，清淡饮食，不要抽烟、酗酒等，避免对病情造成不好的影响。
荔枝属于热性水果，过量食用容易引来闹肚子的现象，但是一般情况下绝不会再次出现贫血，而且也绝不会严重贫血的病情。荔枝里所含丰富的维生素成分，脂肪，柠檬酸，果胶等成分，而且荔枝的铁元素含量较高，足量的吃许多对于缺铁性贫血的患者有益，平时吃任何水果都不宜过量即可。特别声明可以多吃一些芹菜，菠菜，绿豆芽，西红柿以及鸡肝猪肉干等。
肠道寄生虫会引起小孩贫血。寄生虫寄生在肠道，就会摄取小朋友的营养，比如钩虫它就会直接吸食肠道当中的肠粘膜上的血液，然后直接造成小孩的贫血。当然寄生虫当中蛔虫，这也是小孩肠道当中最常见的寄生虫，由于蛔虫量太大，然后过度地消耗掉小孩的营养物质，也会造成小孩的贫血。
自身免疫性溶血性贫血，它主要是由于自身的免疫调节功能紊乱引来来的，一种溶血性贫血。这个疾病的话，女性多于男性，一般情况下，病人会再次出现个贫血，这个疾病的话也是比较常见的一种疾病，一般情况下原发性的疾病预后比较良好，像许多继发性的溶血性贫血的话，主要决定着原病发的救治。需求注意多吃点新鲜水果和蔬菜，可以补充维生素C，提高免疫力。
老年溶血性贫血的患者，可以极少量的吃西瓜，但是不能够多吃。也不能够吃在冰箱冷藏室中冷藏的西瓜。溶血性贫血是由于各种原因致使患者的红细胞摧毁过多而引来的贫血。需要有进一步的仔细检查，明确具体原因后实施针对性的救治。饮食中理应适当的多吃许多优质蛋白质饮食、含有铁剂的食物以及含有维生素C的食物，但不能够吃太过寒凉的食物。
营养性缺铁性贫血的患者口服铁剂的时候有下列几项是需要注意的，一是口服铁剂，最好是在饭后服用，因为铁剂对消化道的刺激是比较大的，饭后服用可以减轻消化道的反应。二是口服铁剂的时候，最好不要和牛奶，浓茶同服，也不要喝咖啡，这些饮品都可以抑制铁剂的吸收。三是血红蛋白浓度恢复正常以后不要马上停药。要等到血清铁蛋白恢复正常以后再停药，可以减少营养性缺铁性贫血的复发。四是口服体剂的时候可以配合使用维生素c，也可以多吃一些富含维生素c的水果，有助于铁剂的吸收。
营养性不良性贫血，我们可以分为营养性小细胞性贫血和营养不良性混合性贫血，不管是哪一类营养不良性贫血，我们的诊断都要靠外周血的造血原料的检查，也就是我们常规查的血清铁蛋白、总铁结合力、以及血清、叶酸和维生素B12的检查，来确定是不是营养不良性贫血，长期的营养不良性贫血，除了对患者的生活和工作带来一定困扰以外，贫血严重主要是红细胞携带的携氧量不足，对病人内脏造成的打击，比如说心脏的长期缺血，可以导致心脏肥厚，心功能不全，那么肾脏的长期缺血，也会导致肾功能不全，那么消化系统的长期缺血，比如说我们的胃，长期缺血可以导致贫血胃，表现就是食欲不振、食后腹胀，这种患者因为摄入不足，导致贫血的进一步加重，那么肠道的长期缺血，也可以导致吸收功能的障碍，可以导致腹泻，也会进一步加重贫血。
肝功能不好是会引起贫血的。肝脏在人体内起着非常重要的作用，肝脏在体内起着消化、储存血液、解毒等功能。肝功能不好的患者会导致患者体内代谢功能的异常，同时也会引起体内一些激素分泌水平的减弱，从而导致患者出现贫血、消化不良等临床症状。肝脏功能不好的患者需要及时的去医院进行肝功能的检查，同时要改变自己的不良生活嗜好。
血压偏低和贫血是有关系的，贫血患者往往容易引起血压偏低的现象，但是血压偏低除了和贫血引起有关系外，还有其他的因素也会引起，比如体质瘦弱的患者或者高瘦的患者，容易出现血压偏低，这种往往是生理性的低血压，一般不严重。病理性的低血压，往往有明确的疾病原因，比如大出血或者剧烈呕吐、腹泻，会引起血压偏低或者急性心肌梗塞发作，也会引起低血压出现，以及某些药物，比如降压药物也会引起低血压。
肠道肿瘤会引起缺铁性贫血。铁元素需要通过胃肠道黏膜吸收，肠道肿瘤会影响铁离子的吸收，所以肠道肿瘤会引起缺铁性贫血。缺铁性贫血患者会出现头晕、皮肤粘膜发白、心悸、恶心等症状，该类患者需要在医生指导下应用纠正缺铁性贫血的药物治疗，比如硫酸亚铁。治疗期间要保持情绪稳定，适当的做一些有氧运动对病情恢复有帮助。
