乙肝的治疗是一个长期的过程，即便是已经治疗好了乙肝，其日常生活也需注意，因为乙肝相对而言容易复发。所以乙肝患者除了配合医生治疗之外，自我保健也不能放松。下面看看，乙肝饮食之“能吃”与“不能吃”。
乙肝患者的禁食名单
乙肝患者禁忌过食，特别是过多食肉和糖类。肉类中过多的蛋白质和糖类食物转化为脂肪，储藏在人体各部，其中肝脏也是储藏重点，天长日久，身体肥胖，势必形成脂肪肝，使有病的肝脏负担过重，促使乙肝恶化。
肝炎患者还要特别注意不要吃糖过多，因为人体三大代谢主要依靠肝脏，如果患肝病后还服食大量糖分，必然会增加肝脏的负担，诱发糖尿病。乙肝患者要少吃加工食品、辛辣食品、高糖及高脂肪食品等。
患者最好安排多样化的均衡饮食，尤其是要自我控制体重，日常生活中，以下列食物为主：各种主食（大米，面粉等）瘦肉，新鲜水产品，鸡蛋、豆制品，各种蔬菜，水果，植物油，适当糖类；少食动物脂肪，油炸类，咸肉，全脂牛奶等。具体禁食如下：
1）忌生姜
生姜的主要成分是挥发油、姜辣素、树脂和淀粉。变质的生姜还含有黄樟素。姜辣素和黄樟素能使乙肝病人的肝细胞变性、坏死，以及间质组织增生、炎症浸润，而使肝功能失常。
2）忌甲鱼
肝炎患者由于胃粘膜水肿、小肠绒毛变粗变短、胆汁分泌失常等原因，其消化吸收机能大大减弱。甲鱼含有极丰富的蛋白质，乙肝病人食后难以吸收，使食物在肠道中腐败，造成腹胀、恶心呕吐、消化不良等现象；严重时，因肝细胞大量坏死，血清胆红素剧增，体内有毒的血氨难以排出，会使病情迅速恶化，诱发肝昏迷，甚至死亡。
3）忌大蒜
大蒜的某些成分对胃、肠有刺激作用，抑制肠道消化液的分泌，影响食欲和食物的消化，可加重乙肝病人厌食、厌油腻和恶心等诸多症状。研究表明，大蒜的挥发性成分，可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血及胃肠道缺血和消化液分泌减少。这些均不利于肝炎的治疗。
4）忌羊肉
羊肉甘温大热，过多食用会加重病情。另外，较高的蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，会加重肝脏负担，导致发病。
5）忌葵花子
葵花子中含有油脂很多，且大都是不饱和脂肪酸，如亚油酸等。若食用过量，可使体内与脂肪代谢密切有关的胆碱大量消耗，致使脂肪代谢障碍而在肝内堆积，影响肝细胞的功能，造成肝内结缔组织增生，严重的还可形成肝硬变。
2、禁忌酗酒。
酒的主要成分是乙醇，乙醇在肝脏内可以转化为乙醛，他们对于肝脏都有直接的损害作用，使肝细胞发生变性和坏死。乙肝患者本身肝脏已有病变，加上饮酒可谓是雪上加霜，可以使病情加速向肝硬化，甚至肝癌方向演变。乙肝患者禁酒，戒酒是无条件的、必须的，白酒，啤酒都在禁忌范围之内，患者在聚会场合，可以饮料，矿泉水代酒。
乙肝患者应该无条件地戒酒（禁酒），既往有饮酒习惯的乙肝患者应该坚决戒酒，新近发现的乙肝患者以后也应该不再饮酒……乙肝患者不忌酒等于“慢性自杀”
3、禁忌乱用药物。
肝脏是人体最大的代谢器官，所有药物都要在肝脏内分解，转化，解毒，代谢，乱用“保肝药”必定会加重肝脏的代谢负担。另外，各种药物（中西药物）成分错综复杂，药物之间的化学及拮抗作用很可能导致肝脏损害加重。
药物本身长期使用也会有一定的毒副作用，最终也会产生诸如脂肪肝，药物性肝纤维化甚至肝硬化的严重情况，乙肝患者用药一定要在专科医生指导下规范用药，用药的原则是：少而精，以安全有效为准。治病务必前往正规医院，用药务必在专科医生指导下进行，各种广告，诊所，“义诊”用药都应冷静对待，最好不用。
乙肝患者最好吃什么
肝炎患者要特别注意进食高蛋白低脂肪的饮食。应多吃一些豆制品、鸡蛋、牛奶、鱼等高蛋白食品，多吃蔬菜，特别是绿叶蔬菜，同时应该保持体重，防止因过胖而并发脂肪肝。
1、肝病患者应多食用易被人体吸收的食物，有助于人体血液、肌肉组织的生长。如鱼、肉、豆制品等食物。
2、肝病患者应多补充有助于人体营养平衡的食物，如蔬菜、瓜果、芋类、菌菇类、海带等富含维生素和矿物质的食物。
3、肝病患者应补充营养丰富的食物，如牛奶、奶制品、鸡蛋等富含蛋白质、矿物质、维生素、脂肪的食物。
4、肝病患者多补充热量，如米饭、谷类等碳水化合物以及糖、油等食物。提供人体生命活动的基本能量。
温馨提示：乙肝患者除了要遵循以上所说的饮食原则之外，日常生活中还需注意要加强锻炼，养成良好的作息习惯。这样才有利于肝脏的休息和保养，能更快的远离疾病。
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肝硬化合并腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加之从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故要进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。饮食中应有足够的热量，以米面为主食，满足每日糖量400g左右。除主食外，不要另外食用白糖,甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病、过度肥胖等。进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。日常以养肝护肝调理为主。可以吃些五味子和硒麦芽的体恒健养肝片，修复受损肝组织，排除肝脏积毒，增强肝脏免疫力。
肝功能正常、病毒DNA阴性的乙肝病毒携带者,可以不用治疗,只要平常养成良好的生活习惯,定期到医院做检查就行,而肝功能异常和/或病毒DNA阳性的乙肝病毒携带者,需要积极进行治疗,如果不及时治疗有可能导致肝硬化甚至是肝癌。不吃辛辣食品,不吃太多高蛋白、肥腻厚重食物，忌烟酒，饮食宜清淡。
肝功能正常也会得乙肝。是否会得乙肝和肝功能是否正常并没有关系。因为肝功能正常的患者，只要体内没有乙肝表面抗体，就有可能通过血液传播和性传播途径感染乙肝病毒，从而得乙肝感染。同时，感染乙肝后也有部分可以表现为肝功能正常，称为隐匿性感染，这部分也称为乙肝病毒携带者。但是也有部分患者在得了乙肝后会出现肝功能异常，伴随乏力、恶心、黄疸等症状，这是乙肝肝炎患者。总之，肝功能正常和是否会得乙肝并没有直接关系，但是乙肝可以导致肝功能异常。
肝损伤和乙肝是有区别的。引起肝损伤的原因有很多，包括外伤或者身体其他疾病引起的肝脏功能受到损伤，导致转氨酶异常。长期应用大量的药物、大量饮酒，进食过多油腻的食物、过度劳累，也会对肝脏造成损伤。乙肝也就是慢性乙型病毒性肝炎，体内携带乙肝病毒。如果出现病毒复制时，也可能会损伤肝脏，从而导致肝功能出现异常。肝脏损伤需要完善检查，治疗原发病，祛除诱发因素，促进肝细胞修复和再生。乙肝用药不宜过多，出现病毒复制，可给予抗病毒药物、保肝药物治疗。
肝功能两项不能够推测如何有乙型肝炎仔细检查，如何有乙型肝炎可以通过抽血化验，乙肝5项就可以明确，除了乙肝表面抗体阳性为正常外，其他项如果再次出现阳性都证明是乙肝病毒装载，或者是感染者，此时需要有融合肝功能和乙肝病毒定量的仔细检查结果来综合评价推测和推测，平时需要有忍耐锻练，增强体质。必须强调声明平时在日常生活中还需要注意严格控制饮食，控制饮水量，尽量选择低盐低脂饮食。
肝内胆管结石的发病原因与胆道的细菌感染、寄生虫感染及胆汁滞留有关。此外，胆汁中的黏蛋白、酸性黏多糖、免疫球蛋白等大分子物质，炎性渗出物、脱落的上皮细胞、细菌、寄生虫、胆汁中的金属离子等，均参与结石的形成。可以说肝内胆管结石的形成往往考虑与感染有关。胆囊结石的形成与代谢有关，如胆固醇高、胆盐少，可以导致胆固醇结石。乙肝是由于感染乙肝病毒HBV引起的，乙型肝炎患者和HBV携带者是本病的主要传染源，乙肝病毒是不会导致形成胆管结石。乙肝患者可以有肝胆管结石，但是乙肝和肝胆管结石两者间没有直接关系。
肝炎恢复期病情可能会有震荡，有因饮食不当、情绪震荡、操劳、感冒等所引来。根据情况，要忍耐服药，调情志，不加班，勿操劳，节房事，忌辛辣油腻食物，不暴饮暴食。乙肝患者可以在理解正规救治的同时，在生活中用偏方做为配置救治，在日常生活饮食中需要有恰当饮食，防止刺激性食物。
肝功能正常，不一定是没有乙肝，也有可能是乙肝病毒携带状态。乙肝有两种情况，一种是乙肝病毒携带状态。这是指乙肝病毒处于平静状态，没有和机体发生免疫反应，所以肝功能正常，这类患者只需要定期随访肝功能即可。还有一类是乙型病毒性肝炎状态。这类患者是肝脏有炎症，转氨酶升高、肝功能异常的患者。这类患者乙肝病毒处于活动期，需要进行护肝降酶治疗，必要时还需要抗乙肝病毒治疗。所以，肝功能正常，并不能说没有乙肝，因为还有可能是乙肝病毒携带者。
肝功能检查结果为正常范围内仔细检查结果，但B超仔细检查提示音肝实质回音增加、较密、较粗，排列欠均匀——提示音有早期肝硬化征象建议查HBV-DNA，若仔细检查结果≥105copyies/ml——请有肝病科医生指导下抗乙肝病毒救治，定期检查肝肾功能、肝胆B超、血常规等，每半年仔细检查1次HBV-DNA，平时留意，食物宜"松软易消化";清淡饮食，戒烟忌酒，防止焦虑及情绪震荡，始终保持平和心态，防止操劳、加班及剧烈运动，确保足够多睡眠时间。
胎停育不会导致乙肝抗原偏高的，这两者之间没有关系。胎停育考虑是因为跟内分泌失调或者是妇科炎症，饮食不当等原因所导致的。患者最好还是及时的到正规的医院检查，明确胎停育之后，可以通过手术进行治疗。治疗的期间要注意休息，避免过度的劳累，养成良好的饮食习惯和生活习惯。不要吃辛辣和刺激性的食物，下次怀孕前要做好孕前检查。
