乙肝患者的饮食注意事项其实较多，不仅仅是需要注意吃什么，怎么吃的问题，对于平时的护理和一些禁忌食品也是要注意的，新鲜的蔬菜您要尽量多吃，脂肪类不可多吃。
乙肝患者的饮食应遵守7大原则
1、脂肪的提供与健康人相当；要用植物油，禁食动物油脂。当肝功能较差时，乙肝大三阳患者则应适当减少脂肪的供给，尤其要控制胆固醇的摄入量。
2、患者蛋白质的提供要充足；一般应高于健康人。由蛋白质提供的能量占全日总能量的15%，其中优质蛋白宜占50%，如奶，蛋，瘦肉，水产品，豆腐等。
3、乙肝大三阳患者每日能量控制在2000-2500千卡；适量的能量可以节约蛋白质的消耗，增强体力，促进肝细胞的再生与修复；但能量过高会造成体重增加，导致脂肪肝。
4、碳水化合物的提供要适当提高；应占全日总能量的60%-70%，以利于肝糖元的储备，保护肝脏，维持肝脏的功能，乙肝大三阳患者可适量地补充纯糖食品如白糖，葡萄糖，糖果。
5、维生素，尤其是B族维生素，维生素C，维生素A的供给要丰富。
6、乙肝大三阳患者宜用蒸，煮，烩，炖，氽，炒等烹调方法。不宜吃炸，煎，熏，烤食品。选用新鲜无污染的绿色食品，慎用食品添加剂，杜绝霉变（如发霉花生，大米）及各种腐败变质食品。
7、乙肝患者宜多吃新鲜的水果：如葡萄、西瓜、樱桃、香蕉、梨、苹果、柠檬、乌梅、猕猴桃、大枣、石榴、荔枝、桂圆、西红柿、黄瓜等等，新鲜的果蔬中均含有丰富的维生素、纤维素、矿物质、氨基酸、抗氧化物等有益成分，进食后不仅可促进机体代谢、提高机体免疫，而且还可起到保肝、护肝、调脂、抗癌的作用，对乙肝病情的恢复是极为有益的。
平常的乙肝饮食宜清淡：宜多进食新鲜蔬菜，如青菜、黄瓜、西红柿等；食物要富含优质蛋白质，这类食物有牛奶、鸡蛋、豆制品等。另外您也可以吃一些大枣，蜂蜜，还有莲子，胡萝卜这些对肝脏的调养很不错的。。
肝炎患者应注意保持乐观情绪。中医认为“喜、怒、忧、思、悲、恐、惊”七情，是人体对外界客观事物的不同情绪反应，只要调节正常，就不会导致疾病。若存在强烈或者长期的七情刺激，就会扰乱人体正常的生理活动，使脏腑气血功能发生紊乱，导致疾病的产生或者加重。
因为“肝主怒”，所以肝病患者多急躁易怒，而慢性乙肝患者因长期患病，精神压力大，情绪很不稳定，这就特别要注意保持良好的心态，不要过分顾虑疾病本身的危害，否则整天闷闷不乐，会影响睡眠和食欲，甚至加重病情。总之，良好的心情对肝炎患者病情的恢复是非常重要的。
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肝硬化合并腹水时，由于腹胀和食欲不振，蛋白质摄人减少，再加之从腹水中损失的蛋白质，使体内蛋白质量降低，故要进食高蛋白饮食，如鱼、瘦肉、鸡蛋、乳类、豆制品等优质蛋白质。饮食中应有足够的热量，以米面为主食，满足每日糖量400g左右。除主食外，不要另外食用白糖,甜点心等含糖量高的食品，以免诱发糖尿病、过度肥胖等。进食新鲜蔬菜和水果以补充维生素及矿物质，微量元素。日常以养肝护肝调理为主。可以吃些五味子和硒麦芽的体恒健养肝片，修复受损肝组织，排除肝脏积毒，增强肝脏免疫力。
肝功能正常、病毒DNA阴性的乙肝病毒携带者,可以不用治疗,只要平常养成良好的生活习惯,定期到医院做检查就行,而肝功能异常和/或病毒DNA阳性的乙肝病毒携带者,需要积极进行治疗,如果不及时治疗有可能导致肝硬化甚至是肝癌。不吃辛辣食品,不吃太多高蛋白、肥腻厚重食物，忌烟酒，饮食宜清淡。
肝功能正常也会得乙肝。是否会得乙肝和肝功能是否正常并没有关系。因为肝功能正常的患者，只要体内没有乙肝表面抗体，就有可能通过血液传播和性传播途径感染乙肝病毒，从而得乙肝感染。同时，感染乙肝后也有部分可以表现为肝功能正常，称为隐匿性感染，这部分也称为乙肝病毒携带者。但是也有部分患者在得了乙肝后会出现肝功能异常，伴随乏力、恶心、黄疸等症状，这是乙肝肝炎患者。总之，肝功能正常和是否会得乙肝并没有直接关系，但是乙肝可以导致肝功能异常。
肝损伤和乙肝是有区别的。引起肝损伤的原因有很多，包括外伤或者身体其他疾病引起的肝脏功能受到损伤，导致转氨酶异常。长期应用大量的药物、大量饮酒，进食过多油腻的食物、过度劳累，也会对肝脏造成损伤。乙肝也就是慢性乙型病毒性肝炎，体内携带乙肝病毒。如果出现病毒复制时，也可能会损伤肝脏，从而导致肝功能出现异常。肝脏损伤需要完善检查，治疗原发病，祛除诱发因素，促进肝细胞修复和再生。乙肝用药不宜过多，出现病毒复制，可给予抗病毒药物、保肝药物治疗。
肝功能两项不能够推测如何有乙型肝炎仔细检查，如何有乙型肝炎可以通过抽血化验，乙肝5项就可以明确，除了乙肝表面抗体阳性为正常外，其他项如果再次出现阳性都证明是乙肝病毒装载，或者是感染者，此时需要有融合肝功能和乙肝病毒定量的仔细检查结果来综合评价推测和推测，平时需要有忍耐锻练，增强体质。必须强调声明平时在日常生活中还需要注意严格控制饮食，控制饮水量，尽量选择低盐低脂饮食。
肝内胆管结石的发病原因与胆道的细菌感染、寄生虫感染及胆汁滞留有关。此外，胆汁中的黏蛋白、酸性黏多糖、免疫球蛋白等大分子物质，炎性渗出物、脱落的上皮细胞、细菌、寄生虫、胆汁中的金属离子等，均参与结石的形成。可以说肝内胆管结石的形成往往考虑与感染有关。胆囊结石的形成与代谢有关，如胆固醇高、胆盐少，可以导致胆固醇结石。乙肝是由于感染乙肝病毒HBV引起的，乙型肝炎患者和HBV携带者是本病的主要传染源，乙肝病毒是不会导致形成胆管结石。乙肝患者可以有肝胆管结石，但是乙肝和肝胆管结石两者间没有直接关系。
肝炎恢复期病情可能会有震荡，有因饮食不当、情绪震荡、操劳、感冒等所引来。根据情况，要忍耐服药，调情志，不加班，勿操劳，节房事，忌辛辣油腻食物，不暴饮暴食。乙肝患者可以在理解正规救治的同时，在生活中用偏方做为配置救治，在日常生活饮食中需要有恰当饮食，防止刺激性食物。
肝功能正常，不一定是没有乙肝，也有可能是乙肝病毒携带状态。乙肝有两种情况，一种是乙肝病毒携带状态。这是指乙肝病毒处于平静状态，没有和机体发生免疫反应，所以肝功能正常，这类患者只需要定期随访肝功能即可。还有一类是乙型病毒性肝炎状态。这类患者是肝脏有炎症，转氨酶升高、肝功能异常的患者。这类患者乙肝病毒处于活动期，需要进行护肝降酶治疗，必要时还需要抗乙肝病毒治疗。所以，肝功能正常，并不能说没有乙肝，因为还有可能是乙肝病毒携带者。
肝功能检查结果为正常范围内仔细检查结果，但B超仔细检查提示音肝实质回音增加、较密、较粗，排列欠均匀——提示音有早期肝硬化征象建议查HBV-DNA，若仔细检查结果≥105copyies/ml——请有肝病科医生指导下抗乙肝病毒救治，定期检查肝肾功能、肝胆B超、血常规等，每半年仔细检查1次HBV-DNA，平时留意，食物宜"松软易消化";清淡饮食，戒烟忌酒，防止焦虑及情绪震荡，始终保持平和心态，防止操劳、加班及剧烈运动，确保足够多睡眠时间。
胎停育不会导致乙肝抗原偏高的，这两者之间没有关系。胎停育考虑是因为跟内分泌失调或者是妇科炎症，饮食不当等原因所导致的。患者最好还是及时的到正规的医院检查，明确胎停育之后，可以通过手术进行治疗。治疗的期间要注意休息，避免过度的劳累，养成良好的饮食习惯和生活习惯。不要吃辛辣和刺激性的食物，下次怀孕前要做好孕前检查。
