食疗现在是很多的患者追求的一种方法了，既可以减轻病情，也可以避免出现副作用，对于胆结石很多的人也想了解其中的食疗方法，那么，对于胆结石有助于治疗的食物有哪些呢？我们看看专家的详细介绍，胆结石患者生活中要注意了解一下。
其实胆囊结石形成的原因较为复杂，但胆汁中成分的改变，特别是胆盐与胆固醇在胆汁中含量的变化，是胆结石形成的一个重要因素。正常情况下，这二者在胆汁中保持一定的比例关系。胆固醇是溶解状态，随胆汁排出。如果胆盐过少，或者胆固醇过多，二者失去正常的比例关系，胆固醇便处于过饱和状态，胆汁中过多的胆固醇便沉淀下来，形成结石。
1.要注意饮食卫生，避免寄生虫感染。
2.宜进食低脂肪饮食，多食新鲜蔬菜、水果、可食猪瘦肉、鸡肉、鸭肉、蛋清。
3.忌食油炸食物、动物脂肪及内脏，慎食蛋黄、鱼、甲壳类动物。
4.忌烟酒及辛辣食物。
饮食调理：饮食治疗的目的是达到抑制结石的生成和缓解结石梗阻引起的疼痛。
饮食治疗的原则是：
1.热量供给要满足生理需要，但要防止超量，一般为1500～2400千卡。
2.限制脂肪，避免刺激胆囊收缩以缓解疼痛。手术前后饮食中的脂肪应限制在20克左右，随病情好转可略为增加，以改善菜肴色香味而刺激食欲。忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物，如肥猪肉、羊肉、填鸭、肥鹅、黄油、油酥点心、奶油蛋糕等。
专家分析：治疗疾病应该做到高瞻远瞩，不要轻言的放弃治疗，治疗胆结石疾病需要很长的时间，专家再次提醒，患者应该注意治疗期间的饮食事项，避免不良的饮食，导致疾病的反复。
肝胆结石应该注重少吃牛肉、羊肉，少吃富含维生素C类的食物，由于维生素C在体内的新陈代谢过程当中会生成草酸，进因此促进结石的产生。意见提议：我的意见是您去做个B超查验，别的假如病症比较重、发作比较若干个项的聚集，提议还是尽早手术医治。
胆结石的患者在饮食上注意不要吃太油腻的食物，也不要吃胆固醇过高的食物，胆囊结石主要是由于胆固醇结晶沉积而引起的一种病变，饮食上不要吃含胆固醇过高的食物，比如，鸡蛋，牛奶虾和肥肉，避免加重胆囊结石的症状。日常生活中应该注意清淡饮食，加强对蛋白质和维生素的摄入。
肾结石，一般与吃核桃毫无关系。肾结石患者最重要的是多喝水，每天至少喝2000~3000ml水。除了白天多喝水，睡前也需饮水500ml，深度睡眠中上床睡觉排尿后再饮水200ml。肾结石患者建议平时多饮水，多促进排尿，可以有利于结石的排出，多吃新鲜蔬菜水果。
肾结石病人可以吃些白菜、鱼类及肉类等食物，在水果方面可以吃些菠萝、香蕉及苹果等食物，这些食物患者是可以进食的，进食之后不会对疾病治疗造成影响。但是在饮食上一般不可以喝酒，并且刺激及辛辣的食物也不可以吃，进食这些食物是不利于疾病治疗的。在治疗方面可以采用药物或者手术疗法进行，对于比较大的结石通常是采用手术疗法做治疗。
肾结石病人是可以吃蘑菇的，因为蘑菇中的有效成分不仅在一定程度上可以增加淋巴细胞的功能，还可以提高身体对各种疾病的免疫功能。蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素很难被人体吸收，它们可以始终保持肠道中的水分，而且蘑菇特别有营养，病人可以安全食用。
胆结石患者的饮食上需要有三餐定时饮食，不要排便过分油腻的食物，尽量少吃豆腐和菠菜以及动物内脏，不能够饮酒以及暴饮暴食，需按时复查腹部彩超。此外治疗之外，患者日常需要规律作息、做好防寒保暖工作、日常饮食多吃清淡稀软的食物、勤通风和多喝热水，这些对病情恢复是有一些帮助的。
肝内胆管结石是指左右肝管汇合部以上各分枝胆管内的结石。可以单独存在，也可以与肝外胆管结石并存。病人应戒烟、戒酒，避免食用刺激性食物，临床上许多结石由都是在饮酒、暴饮暴食和吃了刺激性食物后诱发的，故饮食不当往往是导致发病的直接因素。平时清淡饮食，不要进食油腻食物.不要乱用药物，避免损害肝功，定期复查肝功和B超。
肾结石病人是可以适当吃蘑菇的，蘑菇中的有效成分不仅在一定程度上可以增加淋巴细胞的功能，还可以降低身体对各种疾病的免疫功能。蘑菇中所含的粗纤维、半粗纤维和木质素很难被人体吸收，它们能始终保持肠道中的水分。蘑菇特别有营养，所以肾结石病人可以安全食用。
肾结石可以吃黑米的，肾结石可以吃黑米，黑米这种食物是补肾的比较好的食物，也是绝不会致使结石的，建议你可以吃许多碎石的药物来救治小的结石，要是结石比较的大的话主要是用手术救治。合适的饮水量是超越一天排2升的尿液，可以减少结石的构成，可以多吃些黑木耳。
肾结石病人吃苹果是有利的。苹果当中所含丰富的维生素和各种营养物质，含钙量相当小，绝不会严重肾结石的病情，也绝不会引致肾结石复发。而且苹果当中所含大量的水分，吃了以后能增强排尿，也会迫使肾结石剔除，还能使结晶排出来，都能减低肾结石的病情，预防工作结石严重。需要强调的是饮食方面以清淡容易消化为主，尽量不要吃牛羊肉以及海鲜、辛辣刺激性的食物。
