胆结石手术会影响胆汁的分泌，术后1~2天应禁食；术后3~10天可吃藕粉、米汤、米油、稀粥等流食；术后1月内吃少渣的食物；术后2~3月可吃蔬菜、瘦肉、奶制品等食物，但要做软烂；术后3~6月可吃普食，但要少吃多餐。
胆结石是一种比较常见的疾病，结石较大时，常常会伴随着剧烈的疼痛感，需要手术治疗。做了胆结石手术后，胆汁的分泌会受到一定的影响，所以手术后一段时间内都要注意合理饮食，既要减少对肠胃的刺激，又要为身体补充营养，促进身体尽快恢复，那么，做了胆结石手术吃什么比较好呢？
1、胆结石术后1~2天应禁食
做了胆结石手术时胆汁分泌减少，这样就会影响消化功能，所以在术后1~2天内需要禁食，可以通过静脉输液的方法为身体补充营养，促进身体尽快恢复。
2、胆结石术后3~10天吃流食
手术禁食两天后，消化功能开始逐渐的恢复，在术后第3天开始，就可以适当的吃一些流食了，比如藕粉、米汤、米油、稀粥、蔬菜粥等，为身体补充营养。要注意此时不可以吃洋葱、豆浆等容易产气的食物，更不能吃辛辣刺激的食物。
3、胆结石术后1个月内吃少渣的食物
切除胆结石1个月内都需要吃流食、半流食，或者少渣的食物。既可以满足身体对营养的需求，同时也可以减少对胃肠的刺激。比如可以用胡萝卜、番茄等水果蔬菜制成果蔬汁，也可以吃一些烂面条等，避免吃含脂肪高的肥肉、动物肝脏等。
4、胆结石术后2~3月吃软烂食物
胆结石手术2~3个月后，可以适当的增加一些固体食物，比如水产品、奶制品、菌菇类、蔬菜、瘦肉等，为身体补充蛋白质和维生素，但是这些食物的制作一定要软烂一些，以免刺激肠胃，引起不适。
5、胆结石术后3~6月吃普食
胆结石手术后3~6月后，消化系统已经逐渐恢复，此时可以吃一些普食，可以适当的吃一些玉米、燕麦等粗粮，每天蔬菜的摄取量要超过500克，最少要吃两种水果，可以逐渐的添加一些含脂肪的食物等。要注意做到少吃多餐，比如一天可以吃4~6餐，饮食的烹饪方法以清蒸、炖煮为主。
说，患者不要贻误病情，这时候患者需要到正规医院进行相应的诊疗，一般情况之下胆结石的患者一旦确诊，如果患者没有明显的手术禁忌，患者的身体状态良好，这时候就需要完成术前的检查及准备，进行积极的手术治疗为好，只有手术才能够彻底治愈患者的疾病。而且，在手术之前，一定要在专业医生的指导下进行腹部超声、腹部CT或者是腹部磁共振检查，明确胆结石所在的位置、大小和数目，这样的话手术当中可以做到精准的手术治疗，有利于患者的快速康复。
调整营养饮食结构，改变不健康的生活方式。生活规律，注意工作和休息的结合，不能太累，不能熬夜太久。积极参加各种锻炼，增强体质，保持良好心情。应尽量避免食用高脂肪和高胆固醇的食物。少吃零食，以易消化的食物为主。
老年人胆结石不做手术一般可以采取保守治疗。对于部分直径较小的静止性结石患者，在没有腹痛、发热、黄疸等临床症状的情况，可以选择保守治疗。如果胆结石直径大于3CM，出现胆源性胰腺炎、瓷样胆结石、胆结石伴胆囊息肉、填充性胆结石、胆囊萎缩，或因胆结石出现反复胆囊炎、腹痛、发热、黄疸等症状，就要积极进行手术治疗。经麻醉医师和专科医师综合评估后，老年患者在全身条件允许的情况，可以进行手术。高龄老人胆结石患者可以考虑适量吃一些酸性水果，如苹果、橘子等。酸性水果富含维生素C，有利于患者肝功能的维持和体内胆固醇的降低，可将胆固醇转化为胆汁酸。
考虑胆结石和炎症的发生。建议采用体外冲击。这种情况下可适当食用一些蛋白粉注意饮食清淡，避免刺激生冷油腻的食物，可由当地正规综合医院胃镜检查和B超检查，如胆结石胆囊炎进一步手术治疗明显。胆囊炎一般是由饮食不规律等原因引起的，可以口服蛋白粉平时注意休息，避免熬夜，避免疲劳，在饮食上应注意饮食，避免吃刺激性辛辣的食物，少吃油炸烧烤食品多吃水果多吃蔬菜，多喝热水饮食以清淡营养易消化为主保证规律的饮食习惯。
节食减肥有一定的因素在，但节食减肥并不是说一定会影响胆结石的形成。我们胆道系统里面的胆汁存在一个动态的平衡，如果说没有刺激的东西，它不应该影响它的成分的改变可以正常地流到肠道里面，如果说是结石，胆色素的结石而且除了饮食结构上的改变，我们节食减肥可能会拉长我们吃东西的时间。那么胆汁在胆囊里面储存了18个小时，18个小时足以让胆汁形成分层，下面沉积形成结石。所以节食减肥可以引起胆石症发生率的增加。
肝内胆管结石属于胆结石的一种，胆结石还包括胆囊结石和肝外胆管结石，这三者的区别主要是根据结石所在的部位。人体的胆道系统由肝脏内发出，肝脏内由许许多多细小的肝内胆管，逐渐汇合增粗形成左右两侧的肝内胆管，两条肝内胆管再汇合形成肝总管，肝总管向下延伸一部分，与胆囊管汇合形成胆总管，胆总管末端与胰管汇合，由十二指肠乳头处将胆汁排入胃肠道。胆结石位于哪个部位，就叫哪个部位的结石，不同部位的胆结石引起的临床症状是有所差异的，但大致相同，要区分开。
肝胆结石有可能会引起上腹疼。肝胆结石还可能会导致患者出现恶心呕吐、腹泻、便秘等不良症状，部分患者还可能会出现黄疸、胆源性胰腺炎等疾病，对患者的日常生活造成不良影响。如果患者的症状较轻，一般可以通过药物治疗进行缓解，但如果患者的胆石过大，则可能需要手术治疗。此外，患有肝胆结石的患者平时要注意清淡饮食，不要吃油腻辛辣刺激性强的食物。
老人得了胆结石，如果没有经常出现腹痛恶心呕吐的情况，并且患者的精神食欲睡眠的一般情况较好，可以不用口服药物治疗，如果在急性发作期可以给予解痉止痛的药物缓解症状，必要的时候可能需要到医院就诊并且行手术治疗。具体的手术方式应该要根据个人情况决定。
血压升高不是由胆结石引起的。中年患者血压升高有很多种原因，有些患者长期精神紧张，有些患者睡眠不足，有些患者可能和家族遗传有关。有些过于肥胖的患者也可以导致血压升高。如果血压水平持续升高还要警惕有发生继发性高血压的可能，患者可能是出现了肾脏或肾上腺的疾病。胆结石急性发作时患者可因疼痛出现血压升高，但不会出现持续性的高血压。
肝硬化和胆结石应该是两个疾病,肝硬化常见的病因一个病毒性肝炎,常见的乙型肝炎、丙型肝炎都会引起肝硬化，另外还有免疫性肝硬化、酒精性肝硬化等等胆结石，特殊情况下会引起肝硬化，就是肝内的肝内胆管结石，这个结石在肝脏里面很深的地方在二级三级的胆管，这个时候整个肝脏就像石头似的，里面的结石可能布满了这个肝脏切面都会明显的沙砾感，这种肝内胆管结石比较严重的患者会引起胆汁排泄的不畅，久而久之引起胆汁性肝硬化，在肝内胆管结石的病人中也有不少出现这样的情况，所以胆结石在极端情况下也会引起肝硬化，所以不管什么样的胆结石都要积极去医院去治疗。
