老人出现脑萎缩时，可以常吃核桃黑芝麻，健脑、补肾、养心；常饮山楂枸杞茶，健脑益肾；也可以常吃冬菇鱼头汤、党参黄芪鸭汤等药膳，对脑萎缩能起到一定的辅助治疗作用；生腌茄子可以活血化瘀、保护心脑血管，老人出现脑萎缩时也可常吃。这些对脑萎缩有一定的辅助作用，大家给家里老人做起来。
脑萎缩是一种慢性进行性疾病，如果脑组织出现器质性病变，就可能会让脑组织萎缩，这种疾病常会随着年龄的增加而逐渐的加重。患病后会有记忆力减退、思维能力降低、情绪波动大等症状。如果能合理饮食，对病情的缓解能起到一定的辅助治疗作用。那么，老人脑萎缩吃什么好呢？
1、核桃黑芝麻
把核桃仁和黑芝麻炒焦，研成细末，把白面加油炒熟，再把它们混合均匀，用沸水冲调成糊状就可以。经常食用，可以建脑、补肾、养心，有助于脑萎缩的缓解。
2、山楂枸杞茶
把山楂和枸杞放到茶壶中，加入适量的沸水，浸泡60分钟后代茶饮用，可以健脑益肾，对于脑萎缩引起的记忆力下降、智力减退等症状有一定的缓解作用。
3、冬菇鱼头汤
先把鲤鱼头处理干净后，加上调味品腌制；再把腌制好的鱼头、冬菇、葱、生姜一起放到锅中，加适量的清水和盐煲制。先用大火烧开，再改用小火慢炖，一直到把鱼头煲熟为止。坚持食用能健脑、明目、益智，对于脑萎缩引起的失眠、痴呆、看东西模糊等症状有一定的辅助治疗作用。
4、党参黄芪鸭汤
把党参、黄芪、山药和处理干净的老鸭一起放到砂锅中加清水炖煮，先用大火烧开，再改成小火慢炖40分钟，最后加入调味品就可以食用。这道药膳具有健脾益肺、利尿、抗衰老的作用，出现脑萎缩时经常食用，可以有效的缓解病情，促使机体恢复健康。
5、生腌茄子
把茄子洗净切丝后，用盐、醋等调味品腌制30分钟左右，最后再加入少量的香油，搅拌均匀就可以食用。因为茄子中含有丰富的维生素P，可以起到活血化瘀、保护心脑血管的作用，患有脑萎缩时可以多吃，有利于病情的缓解。
轻度脑萎缩是有可能引起老年痴呆症的，也就是说有可能是老年痴呆的前兆，如果说不能够进行积极的治疗以及选择一些正确的治疗方法。可能会继续发生或者导致。痴呆的这种情况甚至还会有瘫痪的现象发生。所以出现这样的情况，一定要及早的进行治疗，因为轻度脑萎缩、最主要的致病因素，是因为脑血管长期的缺血而造成的。他已经造成了器质性神经的损害，想要完全的恢复是不太现实的，所以只能是通过相关的治疗，通过一些药物来进行控制，防止病情进一步的。恶化和发展。在平时的时候，一定要保持平和乐观的心态，积极配合医生进行对症的治疗，在日常的饮食当中，要做到清淡饮食为主，不要吃得过多，还是要做到少吃，多餐不要暴饮暴食要细嚼慢咽，以清淡的饮食为主。
老人脑萎缩如果及时治疗大多数是不会危及生命的。脑萎缩的患者一般会出现失眠多梦，头晕头痛，手足麻木，反应迟钝，喃喃自语，还会出现记忆力减退，性格发生古怪变化，不喜欢与人交往或者表现的缺乏感情，所以能萎缩的患者最好应该由家属进行陪伴，适当的进行一些外出活动锻炼。大脑受到损害后,如脑炎、脑外伤、中风、慢性酒精中毒等,大量脑细胞死亡,也形成脑萎缩,这叫病理性脑萎缩。饮食控制低盐低糖低脂肪，还要养成定期监测血压血糖水平的习惯，平时注意一些好的细节方面。
老年人有轻度脑萎缩是属于正常现象。伴随着老年人年龄的增长，老年人大脑组织会退化的现象。如果老年人脑萎缩比较严重，可能是脑组织缺乏营养或是有定性、变性脑病变的可能。可以同中药治疗，采取补肾、益气、活血、健脑、豁痰、开窍等疗法，可以使用一些改善智力记忆的药物，比如甲氯芬酯等治疗药物。
至于小脑萎缩的寿命是不能够确定的，这得看病人的病情轻重来决定的，有些卧床不起患者如果护理的好，能够活十年八年都是没有问题的，平时要注意饮食调理多吃清淡饮食，不要吃高脂肪，高糖量食物，多吃新鲜蔬菜水果，不要吃辛辣刺激性食物。
老人得了脑萎缩一般可通过常规疗法、脑保护药物治疗、手术治疗等方法治疗。1、常规疗法：脑萎缩患者通常需要低盐、低脂肪饮食，戒烟、戒酒，过有规律的生活，养成良好的大脑习惯，不要熬夜。同时，可以进行一些认知训练，以改善脑萎缩引起的认知能力下降。2、脑保护药物治疗：脑萎缩患者可服用奥拉西坦、吡拉西坦等脑保护药物，以改善大脑的代谢功能。3、手术治疗：对于外伤性脑压迫导致的脑萎缩患者，可以尝试采用减压术等手术方法来缓解脑压迫的情况，从而改善脑萎缩的情况。建议老人应该每天喝足够的水。同时，可适当锻炼来增强体质。
老年人大脑萎缩可导致语言功能障碍、头晕、行走不稳等症状，通常分为额颞叶萎缩、小脑萎缩等。其后果不一样，需要具体分析。1、额颞叶萎缩：随着年龄的增长，老年人额颞区萎缩，可能导致语言功能障碍，如失语、精神障碍、行为异常、记忆力下降、智力下降，甚至痴呆。可遵医嘱口服脑蛋白水解物片、胞磷胆碱钠片等药物改善症状。2、小脑萎缩：随着年龄的增长，小脑在老年时退化，导致萎缩。可引起行走不稳、构音障碍、认知障碍、记忆力下降等严重症状，可遵医嘱口服丁螺环酮、坦度螺酮等药物。脑萎缩患者每天应多吃富含维生素的食物，如富含维生素C的新鲜水果、西红柿等。
腔隙性脑梗塞可以引起脑萎缩的，它主要是可以加速脑萎缩的病程。腔隙性脑梗塞是由于大脑半球深部出现了小于15毫米的梗死灶，多见于高血压、糖尿病、脑动脉硬化这些慢性疾病的中老年人。轻度的腔梗一般不会没有明显的临床症状，严重时，可以持续脑萎缩，从而导致记忆力下降、头晕、认知功能减退等。主要是由于脑部缺血缺氧，营养供应不足所致。
老人小脑萎缩是不影响患者寿命的，出现了小脑萎缩疾病，它的发病进展情况是比较缓慢的，在治疗方面是很难治愈，可以通过预防来改善小脑萎缩的进展，小脑萎缩走路不稳，是最常见的首发症状表现为醉酒样或剪刀式步伐。晚期患者可能无法行走，需要长期卧床，小脑萎缩会出现头晕，健忘，记忆力减退，神情呆顿，反应迟缓，吐字不清，忘事丢三落四，无法理解别人的意思，晚期患者生活可能无法自理，但这并不影响患者的寿命，尽量不要抽烟喝酒。
老年人如果仔细检查出的有小脑萎缩这种情况，并没有特殊的治疗方式，一般根据病情来实施药物的治疗，可以减缓病情的扩张，并不能够获得缓解。可以根据目前的情况来采用药物的治疗，可以口服脑蛋白水解物和常规药物片片实施治疗，不定期的实施复检，多吃蔬菜水果，口服维生素e也有配合治疗作用。
老年性痴呆的脑萎缩程度比正常老人严重，尤以与记忆功能有关的脑部位如海马回更加明显。但目前单纯从脑萎缩的程度上，还不能够区别正常老人和老年性痴呆病人界限。临床上发现:脑萎缩严重的老人并没有痴呆症状，而脑萎缩较轻，甚至没有脑萎缩的老人却有明显的痴呆症状，因此，CT检查只是作为辅助检查，老年性痴呆的诊断主要依据临床症状。严重的记忆减退是其主要症状，临床上呈现明显的是遗忘症状，如前讲后忘、迷路、忘记物品放置地方、不认识家人、不能简单计算等，严重时卧床不起，生活不能自理，大小便失禁，似刚出生的小孩。有时还有吵吵闹闹、打人骂人、撕衣毁物等精神症状。因此，有特殊的遗忘症状又有CT检查脑萎缩的存在时才能诊断为老年性痴呆。
