慢性肠炎患者常有腹泻、腹痛、腹胀、消化不良等症状。在治疗慢性肠炎的过程中，护理工作要做好。主要就是在饮食上的护理，对自己的日常饮食习惯有一个好的安排。
1、患者平常应加强锻炼，如打太拳，以强腰壮肾，增强体质。
2、柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性肠炎可适量食用。
3、性肠炎病人多是身体虚弱、抵抗力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
4、慢性肠炎病人还应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些本不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要找出原因，摸索规律，以后尽量不要食用。
5、受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面制品，以及大蒜、韭菜、洋山芋、皮蛋、卷心菜、花生、瓜子等易产气食物。
慢性肠炎对身体危害非常大，往往会引起慢性腹泻的慢性肠炎与精神紧张、消化不良、肠功能混乱、免疫功能失调、肠抵抗力下降有关，造成肠道粘膜炎症、溃疡。
症状为腹泻、腹痛、大便颜色不正常呈稀糊状，甚至只有粘液，还会有倦怠。该病病程较长，反反复作，老少均有发生，严重影响人类健康。
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