肠炎是细菌、病毒、真菌和寄生虫等引起的小肠炎和结肠炎。临床表现主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。部分病人可有发热及里急后重感觉，故亦称感染性腹泻。肠炎按病程长短不同，分为急性和慢性两类。
慢性肠炎病程一般在两个月以上，临床常见的有慢性细菌性痢疾、慢性阿米巴痢疾、血吸虫病、非特异性溃疡性结肠炎和限局性肠炎等。
慢性肠炎泛指肠道的慢性炎症性疾病，其病因可为细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物感染，亦可为过敏、变态反应等原因所致。临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有粘液便或水样便
本病可由急性肠炎迁延或反复发作而来，病程多在2个月以上。长期过度疲劳、情绪激动、过度精神紧张，加以营养不良，都可成为慢性肠炎的诱因。
也可继发于咀嚼障碍、胃酸缺乏、胃大部切除术后、肠道寄生虫病等疾患。
根据临床腹泻量、次数增多，粪便稀薄，甚至水样便，伴有肠鸣，但无里急后重，营养障碍，结合有反复发作史或有慢性肠炎的病因存在，诊断一般不难。
一、除了避免受凉，控制情绪外，饮食是一个非常重要的方面。本病在发作期、缓解期不能进食豆类及豆制品，麦类及面食品，以及大蒜、韭菜、卷心菜、花生、瓜子等易产气体增多的食物，使胃肠动力受到影响。柿子、石榴、苹果都含有鞣酸及果胶成分，均有收敛止泻作用，慢性结肠炎可适量食用。
二、慢性结肠炎病人多是身体虚弱、抵抗能力差，尤其胃肠道易并发感染，因而更应该注意饮食卫生，不吃生冷、坚硬及变质的食物，禁酒及辛辣刺激性强的调味品。
三、慢性结肠炎病人应密切观察自己对各种食品的适应性，注意个体差异。如吃一些不应对肠道造成影响的食品后腹泻加重，就要立即停用。
四、平常应加强锻炼，如打太极拳，以强腰状肾，增强体质。此外注意腹部保暖。
要加强锻炼，增强体质。勿进食病死牲畜的肉和内脏。
肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用。不吃腐败变质的食物，不喝生水，生吃瓜果要烫洗，要养成饭前便后洗手的良好习惯。加强食品卫生管理，变质及被沙门菌属污染食品不准出售。认真注意食品制作卫生，防止食品被污染。做好水源保护，饮水管理和消毒。
胃肠炎大多数由饮食不当引来，即因排便腐败食物以及传染病毒、细菌的食物引来，常再次出现胃疼、恶心、干呕、恶心呕吐等症状。急性胃肠炎尽量少排便水果和含纤维性的食物，多排便流质食物。根据患者体质，慢性胃肠炎可适当排便苹果、栗子、大枣等性温水果。严令禁止排便杏仁等带果壳的食物，因会加重胃肠道的压力、打击胃肠道，引来胃肠道干呕、恶心、恶心呕吐加重。因此在胃肠炎急性期尽量少排便水果，慢性期根据体质足量排便有温中和胃效用的水果，能起些很好的配置效用。可以多吃苹果等温性的水果。
胃黏膜和肠黏膜发炎，其主要临床表现为食欲减退、上腹部不适和隐痛、嗳气、泛酸、恶心、呕吐等，是胃黏膜和肠黏膜发炎。孩子肠炎的症状主要有腹痛、腹泻、稀水便或黏液脓血便。小孩胃肠炎多数与饮食不调有关系的，可能吃了不洁食物，或者食物不容易消化吸收等。可以让孩子多饮水，吃容易消化吸收的食物，如果不好转，或者呕吐腹泻，最好根据细菌药物敏感试验结果选用抗菌药。建议加强锻炼，增强体质。肉类、禽类、蛋类等要煮熟后方可食用。
慢性直肠炎的治疗主要包括手术和药物两种方式，旨在保护肠黏膜、对抗病原体并缓解症状。针对腹泻，蒙脱石散可帮助修复肠黏膜并止泻，调节肠蠕动；针对疼痛，山莨菪碱、阿托品等药物可改善症状；对于腹胀，莫沙必利则有助于促进肠蠕动。治疗前，患者应先在正规医院进行大便常规和腹部彩超检查，根据医嘱用药。在日常饮食上，应以清淡为主，避免辛辣刺激性食品。
慢性直肠乙状结肠炎患者需及时就医，在医生指导下进行药物治疗，如口服蒙脱石散、环丙沙星、阿托品、甲硝唑、山莨菪碱等，若药物治疗效果不佳，可考虑手术治疗。该疾病多由饮食、环境、遗传及免疫功能紊乱等因素引起，常见症状包括下腹部疼痛、大便次数增多和腹泻等。因此，患者应积极治疗，同时注意调整生活习惯，保持腹部温暖，避免辛辣刺激和寒凉食物，多饮水，戒烟限酒，保持规律作息，进行适量户外运动，以增强身体抵抗力，预防病情恶化。
慢性结肠炎，一种常见的消化系统疾病，通常由自身免疫系统异常引起。治疗慢性结肠炎可采用中西结合的方法。西药治疗方面，柳氮磺胺吡啶和美沙拉嗪是常用的口服药物，但需在医生指导下使用，亦可采用局部灌肠方式。中药治疗则需依据中医辨证理论，针对肝郁脾虚或肝肾阳虚等不同体质类型，结合舌诊和症状描述，选用相应的中药方剂进行个性化治疗。
慢性结肠炎的自愈可能性取决于其轻重程度，对于轻度患者，通过调整生活方式和饮食习惯，如避免刺激性食物，增加高纤维摄入，有助于症状缓解，实现自愈；而对于症状持续、严重，或伴有贫血、脱水、营养不良等并发症的患者，则难以自愈，慢性结肠炎是一种复杂疾病，涉及免疫、遗传、环境等多因素，需要在医生指导下进行治疗，同时保持健康的生活方式和充足的水分摄入，以控制病情。
慢性结肠炎糜烂是该疾病的严重症状之一，常伴随腹部疼痛、腹泻、脓血便、腹胀、食欲减退及关节疼痛等不适。面对糜烂症状，患者需立即就医，在专业医生指导下，通过左氧氟沙星胶囊或硫唑嘌呤片等药物进行针对性治疗，必要时可能需要手术干预。在日常生活中，应注重饮食健康，避免烟酒、暴饮暴食和生冷、辛辣、刺激性食物，倾向于柔软易消化的食物，实行少量多餐，减少对胃肠道的负担。同时，合理安排休息，适量运动，多参与户外活动，保持乐观心态，并定期进行复查，以有效控制病情，提高生活质量。
慢性肠炎患者不宜饮用凉水，因为凉水的寒性可能刺激胃肠道黏膜，加重症状，影响康复。建议患者饮用温开水或淡盐水，并可适量食用如苹果、香蕉、芹菜、白菜等食物，以补充营养，增强免疫力。同时，应戒烟戒酒，适当进行打太极拳、游泳、跳绳等运动，注意保暖，避免受寒。若症状严重，应及时就医，在医生指导下使用药物如蒙脱石散、盐酸左氧氟沙星胶囊等进行治疗，并定期复查。
对于慢性直肠炎患者而言，水果的摄入需根据个人病情状况灵活调整。当炎症得到控制、症状缓解时，可以适量食用温和水果，如香蕉、苹果、梨，因其富含维生素、矿物质和膳食纤维，对肠胃刺激较小，有助于补充营养，促进健康。反之，若患者症状明显，如腹泻、腹痛、便秘，应避免水果摄入，以防刺激肠道，加重症状。在治疗期间，患者应遵循医生指导，调整饮食结构，优先选择易消化、低膳食纤维的食物，如米粥、煮熟蔬菜，并注意补充水分和电解质平衡，以维持身体状态。
慢性肠炎患者能否喝酸奶取决于具体情况。若慢性肠炎是因肠道菌群失衡引起，适量饮用酸奶有助于调节肠道菌群，促进恢复。但若是由乳糖不耐受或在急性发作期导致，饮用酸奶可能会加重症状，应避免。患者应根据医生建议，结合自身状况适量饮用酸奶，并保持良好的饮食习惯与生活方式。
