椎管狭窄疾病的发生给患者的生活带来了很多的困扰，为了更好的康复，大家应熟悉椎管狭窄吃什么食物好，通过科学的饮食来改善患者的症状，减轻患者的痛苦，接下来就给大家具体介绍一下。
椎管狭窄多见于中老年人，是腰腿疼和下肢行走无力的常见原因。引起的原因是随着年龄增长，人进入中老年后，腰椎间盘退变，骨质增生，韧带增厚导致神经周围空间变小而受压，患者行走过程中，出现腰腿疼痛和下肢酸困、麻木、无力、跛行，而不能远距离行走，严重者行走几十米就很困难，患者往往需要蹲下休息一会儿，方可继续行走，然后仍需蹲下休息，能够继续行走的距离越来越短。这是因为，直立行走时腰椎管的空间是变小的，此时神经受压加重，神经缺血加重。但是患者骑自行车不受影响，可以骑较远的路程。
椎管狭窄饮食有禁忌
1、螃蟹，螃蟹属于腥发的食物，对于神经疼痛的患者吃了容易刺激加重症状，不利于身体的恢复。
2、辣椒，容易刺激胃肠不适，也可以刺激神经加重症状。
3、酒，刺激性饮料，也可以刺激神经，导致症状加重。
那么，椎管狭窄具体吃什么好
1、维生素B族含量多的食物有：猪肉、鸡蛋、动物肝脏、青鱼、沙丁鱼、鲑鱼、年夜豆、花生米、芝麻、绿色叶类蔬菜、玉米、麸皮等。
2、维生素E含量高的食物有：鳝鱼、植物油、杏仁、花生米、芝麻、年夜豆、青鱼、鱼籽、带鱼等。
3、淡菜。烘干研末，与黑芝麻炒熟，拌匀，早晚各服一匙。这是非常好的药品食物，起到化瘀的功效。
4、生韭菜(或根)，捣汁温服，每日2次，可以让患者的到足够的营养，增强体质。
5、富含维生素C的食物有：红薯、马铃薯、卷心菜、菜花、油菜、青椒、喷香菜、西芹、草莓、柿子、柠檬、橘子等。
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