膳食养身，是现代人都很注重的事情，更何况是生了病后，对饮食的要求就会更加注意，胰腺炎这个病在任何年龄段都会发生，以青壮年居多，女性相对多于男性。
从健康的饮食角度考虑，也为了患者的病情尽快得以康复，我们来谈一谈胰腺炎患者适合吃什么食物?
胰腺炎是一种严重的疾病，发热也是其主要症状。如果发热不消退，可能会出现并发症，如胰腺脓肿、胰腺假性囊肿、器官衰竭以及继发的腹部、呼吸道和尿路感染。感染的传播会引起败血症。在晚期，由于机体抵抗力低，抗生素的大量使用，很容易发生真菌感染。
少数可发展成慢性胰腺炎。慢性胰腺炎主要表现为慢性腹痛和胰腺内分泌、外分泌功能障碍，与胰腺癌的发生有关。它还可能导致一系列其他并发症。最常见的并发症是假囊肿的形成、十二指肠机械性梗阻和常见通道。罕见的并发症包括门脉高压引起的脾静脉血栓形成、假性动脉瘤（特别是脾动脉）的形成以及胰腺胸腹水严重的病例也会导致死亡。因此，胰腺炎的发热必须及时治疗。
胰腺炎发热严重，必须及时减少发热，避免并发症发生。
胰腺炎症状
1.腹痛
急性胰腺炎的症状是什么？最常见的症状（约95%的患者）是突然上腹部或左上腹部持续性严重疼痛或刀样疼痛。
上腹部和腰部有包扎感，常发生在进食或饮酒后，伴有阵发性加重，进食可增强，并可影响脐周或整个腹部。辐射通常指向左肩或两侧的背部。疼痛通常位于中上腹，如胰头发炎，常在中上腹向右；如胰腺炎、尾部发炎，常在中上腹和左上腹。弯腰或坐姿可以减轻疼痛。有时单用吗啡无效，如合并胆道结石或胆道蛔虫，则有右上腹痛、胆道绞痛
2.恶心
呕吐三分之二的患者出现症状，频繁发作，早期反射，食物含量，胆汁。急性胰腺炎的症状是什么？晚期由麻痹性肠梗阻引起，呕吐为大便。呕吐性蛔虫病，多为胰腺炎合并胆道蛔虫病。酒精性胰腺炎患者常在腹痛时呕吐，而胆道性胰腺炎患者常在腹痛后呕吐。
3.腹胀、黄疸、发烧等。
胰腺炎的出现，与饮食上的不合理，还有日常身体卫生的清洁问题，有很大的关系。那么，胰腺炎的饮食禁忌有哪些呢?
一、不能喝酒，不能吃脂肪含量过高的食物
对于胰腺炎患者来说，在日常饮食中，经常吃大鱼大肉，会导致病情的加重，不利于胰腺炎的治疗。所以，在日常饮食中，胰腺炎患者，是不能喝酒，不能吃脂肪含量高的食物的。
二、少量多餐少量多餐
是指在一日三餐中，要注意每顿饮食的量，不要暴饮暴食，要注意饮食搭配合理，不要吃撑，这样对健康才会有好处。
三、营养搭配
胰腺炎患者，尤其是慢性胰腺炎患者，经常会发生腹泻，这对身体健康是很不利的。
所以，胰腺炎患者，应该多注意营养的补充，经常吃一些有营养的东西，例如豆腐、鱼等等，这样有利于病情的治疗。
四、烹调技巧
现在人，都喜欢油炸的食物，认为这样的食物好吃，但是，经常吃油炸食品，对于胰腺炎的治疗，是没有好处的。在饮食中，胰腺炎患者，应该多吃一些清淡的食物，最好以蒸炖为主，这样就不会增加胰腺的负担了。
五、忌辛辣
辣椒、姜、蒜，这些食物都是胰腺炎患者的禁忌。刺激性的食物，会加重胰腺的负担，延误胰腺炎的病情，不利于治疗，所以，为了使胰腺尽快恢复健康，在饮食上，一定要忌辛辣。
以上就是胰腺炎的饮食禁忌。胰腺炎患者，如果可以从其他饮食和治疗，两方面双管齐下，就可以起到有效治疗的效果了。
胰腺的治疗，只要你长期坚持，就一定可以收到不错的效果。
胰腺炎可以吃粥或者软米，饭后多喝水，许多蔬菜被排出来体外。如果你有胰腺炎，你应当及时去医院的消化科理解住院治疗一段时间。始终保持心情舒畅，由于饮酒和暴饮暴食都会致使胰腺排泄旺盛、胰液代谢紊乱、胰腺血液紊乱和胰蛋白酶抑制剂增加，胰腺炎患者出院后应严令禁止饮酒、暴饮暴食、刺激辛辣食物。这个时候最好及时到医院消化内科复诊，考虑需要有用抗菌素药物进行抗感染治疗。适当的体育锻炼，互相配合有关药物治疗，注意改进整套仔细检查，根据病情全面推测，多喝热水，保持良好的身体状况，保持良好的心态。
胰腺炎会引起肠梗阻。胰腺炎主要是因为胰腺炎性病变，其周围的腹部组织可能会因为炎性的渗出导致肠道蠕动受限或引起肠道梗阻。如果发生肠梗阻，要及时的进行治疗，否则容易引起肠道穿孔。一般可通过灌肠等方法促进排便缓解肠梗阻。胰腺炎是一种危险性疾病，患者应该及时进行消炎治疗。胰腺炎患者日常饮食也应该注意吃清淡低脂食物。
胰腺炎高烧不退有可能会致命的。胰腺炎患者如果出现高烧不退的症状，证明是炎症没有得到控制，很容易转变成坏死性胰腺炎，这种情况就会危机生命。所以，如果胰腺炎患者一直高烧不退，要及时查找原因，需要做药敏实验，根据药敏实验选择合适的抗生素，可以多种抗生素联合应用。同时还需要复查CT，根据病情调整治疗方案。
胰腺炎肚子胀可以在医嘱下用导泄的药物来排气。患有胰腺炎通常会导致血管里面的内容物出现渗出，从而会对肠管有挤压的作用，就会表现出腹胀，也可能是内容物进入到腹腔里面增加腹部体积造成的腹胀，还有可能是肠管蠕动太慢引起的水肿，通过用导泻的药物，有利于让气体排泄出去。同时也可以适量的走动，对疾病恢复也能起到辅助的疗效。
胰腺炎患者出现疼痛时，要根据疼痛的严重程度来采取相应处理。如果是剧烈疼痛，需要给予解痉止痛类药物进行治疗，能够缓解疼痛现象。在必要时，还需要给予布桂嗪或者是杜冷丁等较强的止痛药物来进行治疗。而且在胰腺炎急性发作期，一定要暂时禁食一段时间，待病情恢复之后，饮食要以清淡且易消化为主。而且在止痛的过程中，同时需要积极治疗原发疾病。
胰腺炎患者在饮食上需要避免以下几类食物:1、辛辣刺激的食物，比如辣椒、生姜、大蒜、酒等，吃这一类食物对于疾病恢复不利。2、油腻的食物，比如各种油炸食品以及动物脂肪和含油脂较多的糕点等。3、含激素较高的食物，比如反季水果等。患者在饮食上以清淡易消化为主，可以适当吃一些当季的新鲜蔬菜水果，多喝些水，也要注意多休息。
胰腺炎这种疾病，相比较来说，病发较急，大多数是由于慢性胆道疾病，或者是暴饮暴食过度饮酒容易引致这种疾病。明天有轻度到中度的以及重度的，轻度的表现出为持续性的腹痛。反射到后背，有的会再次出现恶心干呕;严重的急性胰腺炎，会再次出现，持续性的腹痛发烧，低血压，休克等现象，还会再次出现呼吸困难，意识模糊等。特别声明注意个人卫生，不要过于劳累，建议多喝水，饮食要清淡。
胆囊炎和胆结石都是拥有临床诊断上常见疾病，因为本身如果胆结石比较严重的话，就会容易引致胆囊炎，主要症状表现为右上腹的疼痛，但是有恶心干呕。以及发烫。不过一般来说很少会再次出现胰腺炎以及胰腺癌，所以说用不着太过紧张。治疗的话，胆结石如果直径过大可以考虑进行手术治疗。
胰腺炎这种疾病是不可能完全自愈的，您前段时间得过胰腺炎，现在你感觉治好了，只好证明你的胰腺炎已经切换为慢性胰腺炎了。现在的情况您需要有长期的压制好自己的饮食，要留意低盐低脂饮食，不能够有暴饮暴食的习惯。要尽量避免饮酒，如果您非常讨厌饮酒，那就得极少量的喝。特别注意适当的多做一些运动，增强身体免疫力，保持乐观的心态。
胰腺炎一般不会导致低血糖。胰腺炎除了会导致患者出现腹胀、恶心呕吐外，还会导致患者出现上腹痛、发热、皮下出血等不良症状，严重时还会引发消化道出血、多器官功能衰竭等并发症。建议患有胰腺炎的患者去当地正规医院做一个详细的检查，查明为急性胰腺炎还是慢性胰腺炎，医生会根据患者的检查结果来选择合适的治疗方案。
