任何疾病都和饮食有些息息相关的联系，而且饮食是人每天都要做的事情，如果不能够做到营养的均衡和全面，就可能导致肌体的亚健康状态，尤其是严重的情况可能引发疾病，如大家所熟悉的白癜风疾病，许多患者都存在免疫力低下的情况，那么，白癜风患者饮食注意什么?
患者应该多食用富含酪氨酸酶的食物酪氨酸酶是黑色素合成的必需成分，其合成则需要有铜、锌等微量元素参与，因此应食用富含酪氨酸和铜、锌丰富的食物，如动物肝脏、瘦肉、蛋类、豆类和新鲜蔬菜等。
少吃含维生素C丰富的食物。有黑色素代谢试验证明，加入维生素C可以中断黑色素的生成。因为维生素C能降低血清铜或血清铜氧化酶，因此多吃富含维生素C的食物会降低酪氨酸酶的活性，不利于黑色素形成，也就不利于白癜风患者恢复。
尽可能多食富含铜的食物含铜丰富的食物如田螺、河蛙、杏干、杏脯、南瓜脯、花生、葵花子、西瓜子等。同时白癜风患者不宜吃菠菜，因菠菜含有大量的草酸，易使引起皮损处瘙痒并影响铜的吸收。
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