胰腺癌的恶性度非常高，5年生存率小于5%，被称之为“癌王”。随着经济的发展、环境的破坏、不良生活习惯的增加，胰腺癌发病率在全球范围内逐年升高。我国胰腺癌的年发病率较20年前升高了3倍，中心城市（北京、上海、天津、哈尔滨等）的发病率已接近欧美等高发国家的水平；1991-2000年10年间死亡率上升了63%。
胰腺癌的发病机制不明，吸烟是最为肯定的危险因素。高脂肪、高动物蛋白、高胆固醇饮食可增加患胰腺癌的危险，多食蔬菜、柑橘类水果、纤维素和维生素C可降低患胰腺癌的风险。吸吸烟占胰腺癌病因的30%，遗传因素占10%，饮食因素占20%，40%原因不明。
也就是说单纯戒烟、合理饮食等改变不良习惯的预防措施就有望将胰腺癌的发生降低50%。现将其有关的危险因素总结如下：
（一）不良的饮食习惯：调查表明，喜欢吃高脂肪、高热量、高盐以及熏烤、煎炸、腌制食品的人，不但容易引发高血压等心血管疾病，而且也容易患胰腺癌。
（二）吸烟饮酒：吸烟者患胰腺癌的危险比不吸烟者增加3倍，每天吸烟≥25支者是不吸烟者的4倍。
终生吸烟者，其生命的最后吸烟量越多、胰腺癌的风险越大。
（三）慢性胰腺炎：各种类型的慢性胰腺炎都可以发展为胰腺癌，其癌变主要和胰腺炎的发病时间长短有关，而与严重程度及范围无关。
（四）糖尿病：研究发现糖尿病与胰腺癌有相关性，可能是胰腺癌的危险因素。大多数的胰腺癌病人表现糖耐量降低或出现糖尿病。问题是糖尿病是胰腺癌的一个病因还是胰腺癌的早期临床表现还有待进一步研究。
（五）遗传因素：研究发现7.8%的胰腺癌有家族史，对照组仅仅0.6%；有2例或以上胰腺癌的家族一级亲属（父母、兄弟姐妹、子女）发生胰腺癌的相对危险度约为18，而有3例或以上者高达57。胰腺癌一级亲属患胰腺癌的风险较正常人群增加3-5倍，其中吸烟者增加8倍。
（六）咖啡：研究显示少量饮用咖啡可预防胰腺癌的发生，大量饮用是胰腺癌的危险因素。
经常饮咖啡者比不饮咖啡者患胰腺癌的危险性大2-3倍。每周摄入多于18杯咖啡者胰腺癌发病率是每周饮咖啡7杯人群的2倍。
（七）胆石症：研究认为胆石症是胰腺癌的危险因素，高胆固醇、高脂肪饮食可能是胆石症及胰腺癌的病因，胆石症可因胆管阻塞、胆汁淤积引起胰腺炎，故胆石症可能通过与饮食的协同作用引起胰胆管的慢性炎症发展为胰腺癌。
（八）职业因素：金属去污和干洗行业的从业者胰腺癌发病风险显着增高，可能与使用氯烃溶剂有关。
老年人患胰腺癌的几率不高。胰腺癌属于一种消化道的恶性肿瘤，而且恶性程度特别高，发现后患者的生存时间很短，属于一种死亡率比较高的恶性肿瘤。但是老年人发生胰腺癌的几率要明显低于其它的消化道肿瘤，比如胃癌、肠癌等。老年人发生胰腺癌和很多的因素有关，少数患者和遗传因素有一定的关系。有些患者可能会继发于慢性的胰腺炎，有些患者可能和生活环境、饮食习惯有关，比如环境污染。有些患者长期进食高脂肪的食物，都可以诱发胰腺炎。
腹水是人体腹腔内的少量液体，在任何病理情况下都会使腹腔内的液体量增加200毫升以上，腹痛及无痛性黄疸为胰头癌的常见症状，许多患者使用后长期存活，胰腺癌的平均存活时间不到6个月，其5年存活率不到5％，但也有许多病例经过治疗后长期存活，主要取决于治疗方法是否得当以及病人的身体机能、心理状况及家属护理，平时要保持放松，保持乐观的态度，注意饮食和休息，需要积极治疗，抗癌中药配合使用能在短期内缩小肿块、减轻痛苦、稳定病情、延长生存期。
腰背部疼痛，同时有消瘦的症状，很可能是胰腺癌引起的临床表现。导致患者疼痛发生的原因，主要由于胰腺癌进展的病变发生腹腔干周围淋巴结、神经的压迫或者侵犯。因此患者可以出现较为严重的腹部疼痛。这种疼痛容易向腰背部放射，引起腰背部的疼痛。同时，进展期的胰腺癌患者体内消化酶分泌严重不足，胰腺癌的肿瘤病变快速生长，又造成患者体内蛋白质等营养物质的大量消耗。因此很多患者还会出现消瘦的表现，晚期患者可以表现恶液质状态。
胰腺癌早期发展到中晚期的时间是不确定的，如果治疗得到，那发展到晚期的速度是会延长的，所以控制肿瘤发展的措施是必要的，中药治疗是目前胰腺癌治疗的新突破，人参中提取的抗癌活性物质人参皂苷Rh2(护命素)能够抑制病情发展，抗炎止痛，在一定程度上减轻患者的痛苦。
胰腺癌的早期症状不明显，主要症状是黄疸，眼睛或是皮肤变黄，这在肝炎或胆道疾病时也可再次出现，所以早期胰腺癌也有被错诊为肝炎或胆囊炎、胆石症的，一般胰头癌黄疸较多见，且再次出现较早，癌肿局限于体、尾部时多无黄疸。黄疸多属阻塞性，呈进行性淡化，伴发皮肤瘙痒，尿色如浓茶，粪便成陶土色。建议采取联手救治的方法以降低自动免疫抗衰老力为最，辅以中医调理胰腺癌是消化道常见的恶性肿瘤之一，是恶性肿瘤中最常见的，多再次发生于胰头部。
肺癌全身表现出有发烫、消瘦、贫血、恶病质。局部表现出有痰中带血或便血、咳、胸痛、胸闷、气急、声音嘶哑等症状。中晚期容易再次发生淋巴结转移、胸膜受侵和扩散、消化道扩散、肾脏扩散、心脏受侵和扩散、周围神经系统等症状。肺癌骨转移后，患者一般会有发烫、消瘦、贫血、便血、咳、胸痛、声音嘶哑等症状，诊断后建议患者生物治疗抑制病情，减低痛苦。预防工作肺癌扩散，建议作好饮食培训，实施生物治疗。
胰腺癌晚期再次出现黑色大便的情况，则是需要有考虑拥有上补充道出血的情况，对于患者则是需要有做个血常规的仔细检查及大便常规及潜血实验的仔细检查，从而诊断疾病的严重程度，如果贫血严重的话则是需要有做手术改正的，则是需要有住院治疗，需要有采用敷药及守护胃黏膜的药物治疗。
胰腺癌早期能治疗好转。胰腺癌早期能治疗好转，胰腺癌发病率不高，但是恶性程度非常高，一般诊断多为晚期，生活期在6个月到1年左右，生活期短的患者甚至在诊断后预想时间不到的3个月。胰腺癌较有效的治疗方式为手术，放化疗均不太敏感。部分早中期病人进行手术，术后辅助化疗。晚期多为一些针对黄疸等情况的对症解决。除此之外，患者在治疗胰腺癌期间，除了要对症治疗外，患者的饮食状况和心理状态也是特别重要，患者一定要始终保持心情愉快，恰当饮食，以免对胰腺癌的恢复引发了不必要的影响。
胰腺癌肝转移患者该吃清淡饮食。胰腺癌是一种恶性程度比较高的肿瘤，潜伏期长，发病较早，可选择清淡饮食。在具体食物的选择上可考虑吃红枣汤、南瓜汤、玉米糊、蔬菜水果，但是应该适当性的加热，避免吃生冷食物。在饮食上需要注意几点，应该少吃多餐，以软食为主，选择容易促进消化的食物，减少胆固醇和脂肪的摄入，烹饪方法以凉拌、清蒸为主，不吃油腻、辛辣的食物。
胰腺癌早期没明显的症状，大多数在健康检查中不经意发觉，随着肿瘤的减小，可以再次出现皮肤粘膜黄染，恶心，干呕，食欲下降，上腹部疼痛，腰痛等不同的临床诊断症状，一旦明确及时规范的救治是关键，早期的胰腺癌必选的救治是手术，术后互相配合化疗，可以有效的减缓性命，改善生活质量。特别注意不要抽烟喝酒，多吃一些富含蛋白质的食物，补充营养。
