吃五谷杂粮粉能减肥吗？五谷杂粮粉的营养价值

肥胖不仅影响美观，而且对人们的健康有许多不利影响，如容易引起高血压、高脂血症、高血糖、心脑血管疾病等。因此，减肥对肥胖者来说尤为重要。减肥的方法有很多，但最常见的是在人们的饮食中努力工作。吃全谷物粉能减肥吗？

谷物中膳食纤维、矿物质和维生素的含量是普通大米的几倍到几十倍。对于消化能力较弱的人来说，谷物粉是补充膳食纤维的好食物。而且，它的体积会膨胀变大，给你带来强烈的饱腹感，避免摄入更多多食也就是说，它可以帮助减肥。

然而，淀粉食品加工得越细，加热后糊化得越彻底，消化速度越快。消化越快，吸收越快，容易导致血液中血糖浓度迅速升高。

谷物粉的营养价值仍然很高，消化负担相对较轻。适合消化功能差的人，特别是老年人和儿童。

对于糖尿对病人来说，杂粮粉是一种高糖指数食品。最好吃未研磨的全谷物颗粒。

对于减肥者来说，建议将杂粮煮熟后直接作为主食食用。升糖指数低，饱腹感强。咀嚼过程可以放慢进食速度，避免吃得太多。但有时候，为了方便省时，酿造一杯全谷物粉也是不错的选择。