多吃蔬菜少吃饭能减肥吗？减肥饮食要注意什么？

随着生活条件的改善，胖子的人数逐渐增加。面对食物的诱惑，人们通常在吃完后想减肥。减肥的方法有很多种，有的吃药，有的坚持锻炼等等，但如果平时不注意饮食，还是会有反弹。那么，平时多吃蔬菜少吃能减肥吗？让我们了解一下。

营养学家也不赞成绝对的"多吃，少吃"观点。提倡主食和副食科学合理搭配。当然，米饭、蔬菜、肉类和水果主食应该占绝对比例。此外，这取决于每个人的成长阶段。青少年正处于生长和骨骼阶段，活动量相对较大。主食和副食的比例有其年龄特征；然而，老年人和副食的比例与青少年不同。

长期食用高蛋白、高脂肪、低纤维的蔬菜对健康极为有害。有人认为多吃蔬菜不是坏事，但蔬菜是"吃"油，很多蔬菜都是用太多的烹饪油炒的，有些蔬菜就像泡在油里一样。这样吃很容易患高血压、心血管疾病和肥胖。

从上面的介绍中，我们应该知道多吃蔬菜和少吃对健康问题非常不利，对减肥也没有效果。我们通常在饮食问题上最好搭配肉和蔬菜，一次也不要吃太多。吃肉并不意味着你会增加体重，你可以有计划地吃它。在肉的选择中，最好优先考虑瘦肉，油不吃。