女性长期素食减肥有哪些危害？易患结石
胆结石与人们的日常饮食密切相关。专家提醒，女性长期素食容易患胆结石，开肉对身体有好处。
协和医院肝胆外科教授郑启昌昨日表示，人体胆汁主要由肝脏产生，胆囊就像一个水库，起着储存浓缩胆汁的作用。人们吃，特别是吃油腻的食物后，食物进入胃，刺激胆囊收缩，引起胆汁分泌，促进食物的消化和吸收。长期以素食为主，含纤维素的食物影响胆汁的分泌和浓缩，使胆汁在胆囊中长期积累。
专家提醒女性减肥时一定要注意饮食结构的调整，不能全是素食，要搭配荤素，荤素比例一般为7:3或8:2。
虽然胆囊切除术对大多数人没有明显影响，但如果饮食不调整，肝内外胆管结石在未来几年仍容易再次发生。
