肠胃炎的治疗方法包括休息、适当饮食和药物治疗。
1.休息：由于肠胃炎会引起肠胃不适和消化不良，休息可以减轻消化系统的负担，使受损的黏膜得到修复。在休息期间，病人应尽量避免剧烈运动和劳累。
2.适当饮食：病人应选择易消化、温热且富含营养的食物，如米粥、面条、馒头等，避免吃太油腻、辛辣、刺激的食物。饮食过程中注意细嚼慢咽，维持良好的口腔卫生，促进消化。
3.药物治疗：常用的药物包括抗生素、抗病毒药物和抗胃酸药物。抗生素可以消灭导致肠胃炎的细菌或寄生虫。抗病毒药物可以治疗由病毒引起的肠胃炎，抗胃酸药物可以减少胃酸分泌，缓解胃部不适。
注意肠胃炎的治疗方法应根据具体病情和医生的建议进行选择，不宜盲目使用药物。病人在治疗期间应充足饮水，保持良好的卫生习惯，避免接触传染病源，加强免疫力，促进康复。