婴儿缺锌的表现与症状包括生长发育迟缓、皮肤问题、免疫系统受损、食欲减退、智力发育迟缓等。缺锌是人体内锌元素的摄入不足或利用不良，造成锌的生物利用率下降。
1.生长发育迟缓：婴儿缺锌可能导致生长发育迟缓，包括身高和体重的增长较慢。锌在蛋白质合成、细胞分裂和生长因子的调节中发挥着重要作用。
2.皮肤问题：缺锌可能导致皮肤问题，如皮炎、湿疹和溃疡。婴儿的皮肤可能变得干燥、粗糙，容易发生红斑和瘙痒。
3.免疫系统受损：锌对于免疫系统的正常功能至关重要。婴儿缺锌可能表现为免疫系统受损，容易感染、患上呼吸道感染或其他常见的传染病。
4.食欲减退：缺锌可能导致食欲减退，婴儿可能表现为对食物的兴趣降低，食量减少，可能会影响到足够的营养摄入。
5.智力发育迟缓：锌对中枢神经系统的发育和功能有重要影响。婴儿缺锌可能导致智力发育迟缓，影响学习和认知能力。
除了这些，缺锌还可能导致婴儿口角生疮、指甲脆弱易断、易患呼吸道和消化道感染等。为预防和纠正婴儿缺锌，应合理安排婴儿日常膳食，包括母乳喂养或适当选择含锌丰富的食物作为辅食，并根据医生的建议适时补充锌剂以提供足够的锌元素。保持一个均衡的饮食对于婴儿的健康发育非常重要。