蚕豆病如果急性发作的话，症状是非常严重的。患者可以有全身的不适，疲倦，乏力，头痛，头晕，发热，恶心，呕吐等。还可以有巩膜的轻度黄染，尿色可以如浓红茶，甚至如酱油样。比较重症的患者甚至有可能会发生急性的循环衰竭和急性肾衰竭。蚕豆病的患者主要是以预防为主。需要特别注意，不能进食蚕豆及其蚕豆的制品，比如说粉丝和豆瓣酱是坚决不能吃的。建议及时到正规医院的血液科就诊。