大脑的主要成分是蛋白质、卵磷脂、维生素B1等，想增强记忆力可以吃些健脑食品，即以上物质含量丰富或者能促进这些物质合成的食物。常见的补脑食物有鱼、核桃、牛奶、鸡蛋、葵花子、海带等，鱼肉中含有丰富的卵磷脂。蛋类、豆类含有优质蛋白和多种必需氨基酸。