胡萝卜的功效与作用 - 问答频道 - 复禾健康

胡萝卜的功效与作用

女，56岁 2019-04-06 20:18

病情描述:

我妈妈特别爱买胡萝卜吃，经常买来烧肉，或者凉拌吃，请问胡萝卜的功效与作用有哪些？

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胡小翠主任医师湖南省肿瘤医院 2019-04-06 20:28

胡萝卜中含有降糖物质，糖尿病人可以做为降糖食物食用。胡萝卜还可以防止血管硬化，降低胆固醇。胡萝卜中含有的叶酸能减少冠心病发病因素，还具有强心的作用。另外胡萝卜的热量比较低，是减肥人群的良好食品。还有健脾消食、润肠通便、杀虫、行气、化滞、补肝明目、清热解毒等功效。
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陈启众副主任医师宁夏医科大学总医院 2019-04-06 20:28

胡萝卜含有胡萝卜素、糖类、脂肪、维生素铁、钙等多种营养成分。可以补肝明目、缓解眼疲劳、预防夜盲症。胡萝卜含有的植物纤维，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，起到减肥瘦身的功效；常食胡萝卜还能够起到降血糖、降血脂、降血压的作用，从而预防心脑血管疾病的发生。

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