陈启众
副主任医师
宁夏医科大学总医院
2019-04-07 20:08
食用槟榔的正确方法：1、生吃，即把新鲜的绿色摈榔果切成小片，果肉和果核同时嚼食。2、干吃，即把果子煮熟晾干，保存起来供长期食用。3、吃摈榔更有趣的是，不单食它的瓤肉，而与“扶留叶”（俗称萎叶）、灰浆（用蚌灰或石灰调制而成）为佐料一起嚼食，即所谓“一口摈榔一口灰。 先将摈榔果切成小片，取灰浆少许放在“扶留叶”上，裹住摈榔片放人口里慢慢咀嚼。此时口沫变成红色，再把口沫吐掉而细啖其汁，愈嚼愈香，津津有味，直至脸热潮红，谓之“醉摈榔”。
