吃鸡肝是有补血功效的，并且吃鸡肝可以补充身体大量的维生素a维生素b2，维生素c微量元素硒等多种的营养成分，能够增强人体的免疫功能，动物肝脏含铁丰富，铁质是产生红血球必需的元素，一旦缺乏便会感觉疲倦，面色青白。适量进食动物肝脏可使皮肤红润，所以常食动物肝脏还有益于皮肤健康生长。