食道癌术后的饮食禁忌

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食道癌患者在手术后需要注意避免进食温度过

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2019-12-18 13:46 阅读：1.49万

食道癌患者在手术后需要注意避免进食温度过高的食物，喝水时不要选择热开水。同时不能食用硬度过大的坚果等食品，口味过于辛辣的食物也最好不要进食。除此之外，患者需要暂时控制对高碘食物的摄入，还要少吃或者不吃冰淇淋等较为生冷的食品。

在临床方面只要查出患有食道癌，且患者具备相关手术指征，专业医生一般都会建议及时做外科切除手术进行治疗。而在手术之后患者就需要做好相关护理工作，尤其是要从日常饮食方面开始着手调理。那么食道癌术后的饮食禁忌具体有什么呢？
　　1、忌吃过热的食物
　　经常进食过热过烫的食物是食道癌发病的一大诱因。因此患者在术后务必要注意严格避免进食温度过高的食物，建议在等食物放凉一点之后再食用，尤其是喝水时千万不可以直接喝热开水，最好选择饮用温开水，以免会对食管组织产生较大不良刺激。
　　2、忌吃过硬的食物
　　由于做外科手术会对食管产生一定损伤，患者就需要暂时避免进食硬度过大的食品，比如核桃等坚果等。否则在下咽过程当中食管黏膜或者肿瘤组织上的血管会被划破，从而引起炎症感染或者直接导致大出血。
　　3、忌吃辛辣食物
　　辛辣食物容易对食管产生刺激性，影响手术切口愈合。鉴于此，患者在手术之后要控制食用任何口味较为辛辣的食物，不可以吃火锅或烧烤，在烹饪食物时要尽可能不加或少加辣椒、胡椒、咖喱以及花椒等调味食材。
　　4、忌吃高碘食物
　　食道癌患者在术后不宜吃碘元素含量较高的食物，比如海带、紫菜以及加碘食盐等。主要是由于碘元素会促使局部软组织发生溶解，会导致癌变肿块破溃，从而加重原有病情，影响手术切口恢复。
　　5、忌吃生冷食物
　　患者在术后不仅不可以吃过热的食物，也最好不要吃生冷食品，尤其是冰淇淋、冰镇饮料等。如果面条和蛋汤等食物放置时间过久而偏冷，患者就也不能吃，否则可能会引起食道痉挛，产生呕吐疼痛等反应，还会影响手术预后情况。