猪肚最适合脾胃虚弱者吃
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
猪肚又名猪胃，营养价值丰富，口感极佳。猪
2018-06-13 13:54 阅读：1.99万
猪肚又名猪胃，营养价值丰富，口感极佳。猪肚有什么样的营养价值呢?适合什么样的人食用呢?适合怎么样的烹调方式呢?
营养价值
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。
适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱，食欲不振，泄泻下痢者食用;适宜中气不足，气虚下陷，男子遗精，女子带下者食用;适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
用法用量
1.猪肚适于爆、烧、拌和作什锦火锅的原料;
2.猪肚烧熟后，切成长条或长块，放在碗里，加点汤水，放进锅里蒸，猪肚会涨厚一倍，又嫩又好吃，但注意不能先放盐，否则猪肚就会紧缩。
食用功效
猪肚味甘，性微温，归脾、胃经;补虚损，健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
1.巧洗、巧做猪肚：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2.新鲜猪肚黄白色，手摸劲挺黏液多，肚内无块和硬粒，弹性较足。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
相关文章
