学生营养餐怎么搭配
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谈到均衡膳食，“饮食多样化”其实就是强调
2018-08-10 11:06 阅读：1.06万
谈到均衡膳食，“饮食多样化”其实就是强调各种食物，都可以吃，但都别过量。如何来判断比例呢?在这里要给大家提供两个小工具，以便年轻的爸爸妈妈们给孩子做饭的时候，很容易地判断食物比例是否合适：
1、平衡膳食10个拳头原则
“十个拳头原则”：
即肉：粮：奶豆：菜果=1：2：2：5(以重量比计)。
不超过：1个拳头大小的肉类(包括鱼、禽、肉、蛋);
相当于：2个拳头大小的谷类(各种主食，包括粗粮、杂豆和薯类);
要保证：2个拳头大小的豆、奶制品(各种豆制品、奶制品);
不少于：5个拳头大小的蔬菜和水果。
每一类的种类可以多样化，但搭配比例要遵循这样的原则，简单吧?
2、 My Plate——我的盘子
“我的餐盘”由四个颜色不同的色块组成，红色部分代表水果，绿色代表蔬菜，橙色代表谷物，紫色代表蛋白质，餐盘旁边还有象征着乳制品的蓝色部分。
相较于此前美国公众一直被推荐的“膳食金字塔”中示意的几份水果、几份蔬菜、几份粮食等的表述，这个餐盘显然更为简洁，也更容易让公众接受。不得不说，“我的餐盘”这一概念，同样可以为年轻的爸爸妈妈为小朋友养成健康的膳食习惯提供简单而直接的帮助。
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