适合女士食用的加餐(零食)

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零食的最佳选择是水果和坚果，只要合理掌握

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2018-04-18 16:25 阅读：1.87万

零食的最佳选择是水果和坚果，只要合理掌握摄入量，每天吃都可以，但如果正餐摄入不足，也可以自己动手，做一些小零食充饥，补充正餐营养素的不足，以下三款适合女士加餐的小零食我经常做，既简单营养口感也不错。

1、紫薯山药包或红薯山药包

主材：150克紫薯(红薯)、100克山药

制作

1、紫薯、山药蒸熟做成泥

2、用干净纱布包裹40克紫薯，在紫薯上加10克山药

3、一起裹住后顺时针轻轻扭转

打开后即成包子形状的紫薯山药包，非常精美营养好吃。

营养分析

紫薯富含维生素、膳食纤维，有很好的抗氧化作用，紫薯含有丰富的花青素，春节假期难免会上网或看电视，花青素可以缓解视力疲劳，对保护视力有好处。山药所含营养成分和粘液质、淀粉酶，有滋补作用，可以帮助消化。

2、补钙奶圆子

食材：牛奶500毫升，米酒250毫升

制作

1、准备鲜牛奶和米酒汁，比例为2：1。

2、把牛奶倒入锅中加热，待到有小气泡冒起时，缓缓倒入米酒汁混合并搅拌，同时继续加热，直到锅中的混合物呈现乳清分离的状态。

3、乳清完全变成透明淡绿色了，关火将飘起的固体物捞出用纱布挤出水分，这时的“固体牛乳”已经非常好定型了。

4、把固体牛乳做成方便放入口中的小圆子，撒一些桂花或蜂蜜作为点缀。

营养分析

牛奶被认为是“最理想的钙源”，对于乳糖不耐受的人把纯牛奶做成“乳制品”就能在很大程度上缓解这些问题，牛奶含有优质蛋白质，牛奶中的矿物质和微量元素都是溶解状态，各种矿物质的含量比例，特别是钙、磷的比例比较合适，很容易消化吸收。每天在正餐之后吃点乳制品的小点心，既有生活情趣又能补钙健体，岂不一举两得么!

3、自制土豆泥

主料：土豆200克，牛奶50毫升，蜂蜜10克，大枣8棵(比较大的)

做法

1、新鲜土豆200克，洗净后去掉外皮，切丁。

2、锅中放水将土豆蒸熟蒸软。

3、蒸好的土豆碾成泥，均匀的撒上蜂蜜(可以不加)、牛奶。

4、大枣蒸熟，去皮去核成枣泥，均匀的摆在土豆泥四周。

营养分析

土豆富含碳水化合物，矿物质和维生素，既有主食的营养成分，同时含有主食并不丰富的水溶性维生素和膳食纤维。蜂蜜替代白糖少量添加，不但缓解土豆口感的寡淡，也补充了一些矿物质，牛奶奶富含优质蛋白质、维生素，矿物质，特别是钙的含量丰富，土豆泥加入牛奶，远远好于各种沙拉酱。红枣可以改善土豆泥的口感，并含有丰富的矿物质。

总之，零食作为辅助食物，食用应以不影响正餐为原则，最简单、便捷、营养的选择是水果、坚果和乳制品，如需变化花样，食用一些谷类食物，最好自己动手，少油、少盐、少糖，食量以50克左右。