胰腺炎是一种发生在胰腺部位的炎症，属于消化内科常见的疾病之一，引起的主要病因都是因为胆道疾病，或者酗酒、暴饮暴食有直接关系。它主要分为急性和慢性胰腺炎。胰腺炎患者最好不要吃鸡肉。
患有胰腺炎主要会出现腹痛、腹胀、恶心、呕吐、发热等症状，治疗的主要就是禁食治疗，在病情得到积极的治疗后恢复中或者有好转，可以适当的通过食物来补给营养，那么很多人想知道胰腺炎可以吃鸡肉吗？还可以吃什么食物呢？那我们一起来根据病情来分析下吧！
一、禁吃鸡肉
胰腺炎的患者在治疗期间是不可以吃鸡肉的，因为患者这时候的脾胃还相对比较弱，而且消化系统还未完全恢复，所以是不能吃一些油腻、高脂肪的食物。包括出了院后在恢复期间，也要禁吃鸡肉的，此时患者要以流食、半流食为主要饮食，不能吃一些油腻的食物，会对肠胃造成负重，引起腹部的不适和疼痛感。
二、可以吃的食物
患者在恢复期间可以吃一些富含营养的食物，比如瘦肉、鱼肉、蛋白、豆制类、脱脂奶等高蛋白食物，还可以多吃一些米、面等碳水化合物来促进肠道蠕动。除此之外还可以多吃一些新鲜的蔬菜水果，多补充身体内的维生素，但是患者要注意不能每顿吃的太饱，少食多餐即可。另外蔬菜尽量不要煎炒，可以通过蒸煮的方法来食用，便于肠胃的吸收，减轻胃肠负担。水果可以多吃一些苹果、桃子、香蕉等易消化，促进肠蠕动的水果。
三、禁忌食物
患者在患病期间或者恢复期间要禁止吃高脂肪的食物，还要管住自己的嘴巴，禁止暴饮暴食，忌油腻，忌生冷，忌辛辣刺激性食物。还要注意不能吃一些炒黄豆、蚕豆、红薯等容易导致腹胀的食物，调味品也要注意不能过于酸、或者多糖，容易引起高血糖或者导致胃酸的分泌过多，对肠胃功能不好。还要禁止喝一些肉汤类，除此之外，还要注意不能吸烟喝酒，喝酒会引起胰腺炎的反复复发。
慢性胰腺炎如果是在急性期需要禁食。其他的阶段不需要禁食，但是出现慢性胰腺炎症后，避免吃一些高油脂、高胆固醇的食物，吃东西时还需要少吃多餐，以免对胰腺增加负担，导致所出现的症状加重。慢性胰腺炎症多是由于急性胰腺炎治疗不彻底或者是胃部炎症长时间对胰腺造成刺激所引起的慢性炎症。患有慢性胰腺炎症后，需要根据症状决定服用药物，必要时需要输液消炎治疗。慢性胰腺炎积极地经过相应治疗以后，可以消除病因，控制症状发展，但是不容易根治。
慢性胰腺炎是一种反复发作的渐进性的病变。病程晚期可以导致胰管狭窄、阻塞、胰液排出受阻，胰管扩张。从而出现腹痛、恶心、呕吐、上腹不适、消化不良、腹泻、食欲缺乏、体重下降等等临床表现。胰腺癌也可能出现这些症状，所以就临床表现而言，两者鉴别比较困难。慢性胰腺炎发病缓慢，并时常反复发作。急性发作可出现血、尿淀粉酶升高，而且极少出现黄疸等症状。它的ct检查可以看到，胰腺轮廓不规整、结节样隆起、胰腺实质密度不均。这与胰腺癌的影像学表现是有差别的，胰腺癌的影像学检查可以看到胰腺会有占位。慢性胰腺炎患者腹部x片和ct检查胰腺，部位有钙化点是有助于鉴别的。但是值得注意的是，不少患有胰腺癌的患者是发生在慢性胰腺炎的基础上的。
慢性胰腺炎不会导致出现有抑郁症，抑郁症一般都是属于有情绪低落等症状，慢性胰腺炎一般会形成出现，而且会引起出现。积液等症状，抑郁症是属于情绪低落而且严重的情况，会导致出现有焦虑。这个不是属于同种疾病，建议及时治疗的。
慢性胰腺炎会引起血糖高。慢性胰腺炎患者胰腺发生慢性炎症，和纤维化、胰腺萎缩、胰腺的内分泌功能同时受到损伤，胰岛细胞被破坏，分泌胰岛素的能力明显下降，导致出现血糖升高和糖尿病的相关表现，需要及时诊治。慢性胰腺炎常常是急性胰腺炎治疗不彻底导致的，除了出现血糖高，还表现为腹泻、腹痛、消瘦等，可以做胰腺CT检查明确诊断。治疗上可以加用胰酶制剂和胰岛素治疗，同时注意调整饮食结构，尽量不要吃高脂肪、高蛋白的食物，饮食上注意清淡、易消化，同时注意定期复查胰腺CT警惕胰腺癌的发生。
慢性胰腺炎需要检查的项目有：1.血常规、C-反应蛋白检测。根据检查来判断是否有炎症存在，一般有炎症存在时会出现白细胞、C-反应蛋白数值增高。2.血尿淀粉酶检测。患有胰腺炎症后6~12个小时出现升高现象，但是到48小时以后开始下降，尿淀粉酶一般会在发病12个小时以后开始升高，持续1~2周逐渐恢复到正常。3.血清脂肪酶测定。在发病后的24~72小时开始升高，多会持续1周左右。4.腹部B超及CT检查。在进行腹部彩超检查时，灵敏度不高，进行CT检查时，敏感度及特异性就会比较高一些。
慢性胰腺炎患者可能会出现腹痛、恶心和呕吐。腹胀是慢性胰腺炎的常见症状。慢性胰腺炎是由胆道疾病或酒精中毒引起的胰腺问题，导致进行性损伤和纤维化，通常伴有钙化、假性囊肿和胰岛细胞减少或萎缩。慢性胰腺炎的症状是恶心和呕吐，通常伴有腹痛、严重和频繁的呕吐和发热。由于每个病人的情况不同，症状也会不同。随着病情的不断发展，患者还将遭受系统性疲劳的问题，这是慢性胰腺炎的常见表现。建议您及时去医院检查和诊断。可以在疾病发作的早期给病人服用止痛剂。平时，要注意自己的生活方式和饮食习惯，尽快戒烟戒酒，注意饮食中的低脂饮食和低蛋白饮食，适当控制三餐，少吃多吃，并定期复习。
慢性胰腺炎出现钙化，多是由于胆道疾病或者是酒精中毒等因素，导致的胰腺发生了实质性的水肿或者是纤维化造成。慢性胰腺炎钙化是一种较常见的疾病，治疗时多以药物治疗为主。慢性胰腺炎钙化很容易导致患者出现上腹部持续性的疼痛，长时间地不进行治疗，慢性胰腺炎症还很容易导致胰腺肿瘤存在。患有慢性胰腺炎伴有钙化症状后，需要对症治疗，同时还需要定期检测胰腺分泌功能、磁共振等项目。在日常生活当中，也需要严格按照医嘱调整日常生活及改变饮食习惯。
慢性胰腺炎会导致腹泻，主要表现腹部疼痛，出现脂肪泻，大便含有脂肪组织，大便每日3~4次，量比较多伴随恶臭，有气泡，大便内除了脂肪量增多，还有不消化的肌肉纤维，会出现严重营养不良的情况。同时还可能导致血糖的异常出现糖尿病问题。也可能出现一些黄疸的问题，或者是胆管阻塞的情况。通常需要对症治疗，然后控制血糖的水平，严重的需要手术。
慢性胰腺炎一般可以喝牛奶，牛奶营养比较丰富，含有大量的蛋白质以及微量元素，能够有效提高身体所需要的营养，并且有助于提高身体免疫力，但在喝的时候也要注意适量，尽量不要一次性喝太多，以免导致病情加重。慢性胰腺炎通常是由于遗传因素或者不良环境所造成，也有可能是大量酗酒所引发，可以到医院消化内科进行相关检查，然后遵医嘱对症处理。
慢性胰腺炎和多种不同因素有关系，如果是慢性炎症传染也会容易引来胰腺的炎症，如果体内再次出现了血脂下降，也会容易引来分解代谢的干扰再次出现胰腺的压力严重，也会容易产生自身吸收效用，再次出现炎症性的反映，产生疼痛，要寻出原因实施对症救治，同时还要留意仔细观察和胆结石可有关系。特别注意做好个人卫生，勤洗手，入口的食物要干净，多食易消化的食物。
